Receitas tradicionais

Receita de pimenta do cara

Receita de pimenta do cara

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Esta é uma receita muito blokey que é tão fácil de preparar que até eu consigo! O prato é incomum porque se beneficia da gordura contida na carne picada barata.


Yorkshire, Inglaterra, Reino Unido

6 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 1lb / 450g de carne picada
  • 1 cebola grande, picada
  • 1 dente de alho picado (opcional)
  • 1 lata de 400g de tomates picados
  • 1 lata de 400g de feijão vermelho
  • 1 lata de 400g de feijão cozido
  • 2 colheres de chá cheias de pimenta em pó
  • uma pitada de colorau
  • uma pitada de pimenta de Caiena
  • meia colher de chá de sal
  • folha de louro - um ingrediente vital
  • espaguete ou outra massa
  • 1 colher de sopa de óleo para cozinhar

MétodoPreparação: 5min ›Cozimento: 45min› Pronto em: 50min

  1. Abra uma garrafa de Merlot e deixe respirar enquanto você cozinha.
  2. Lentamente, dourar a carne picada no óleo (ou apenas na própria gordura) em uma panela grande, em fogo baixo por dois ou três minutos, mexendo sempre.
  3. Adicione a cebola picada e o alho, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  4. Quando a cebola ficar translúcida, junte a pimenta em pó e a pimenta, aumente o fogo e continue mexendo por 1 minuto. (sem sal ainda)
  5. Adicione a lata de tomate picado, a lata de feijão vermelho (incl. Licor) e a folha de louro e continue mexendo enquanto leva para ferver.
  6. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe ferver por meia hora, mexendo de vez em quando.
  7. Deixe que a pimenta continue fervendo enquanto você prepara o macarrão da maneira usual - um gargalo de cerveja de espaguete por porção, fervido em bastante água com sal por 10 a 12 minutos.
  8. Quando a massa estiver quase pronta junte o sal e os feijões cozidos à carne picada e leve à fervura, mexendo sempre.
  9. Sirva o chili sobre a massa e alegre-se com o que acontece com o velho e sem graça Merlot!

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(2)

Resenhas em inglês (3)

Quantidades alteradas de ingredientes. Gelado com 6 unidades em vez de deixar o vinho respirar. Caso contrário, perfeito. -7 de março de 2009

Quantidades de ingredientes alteradas. Eu não adicionei os feijões cozidos e adicionei um pouco de cominho e estava muito gostoso! -25 de outubro de 2009

O prato se beneficia quando fervendo por mais uma ou duas horas ou até mais. -13 de setembro de 2008