Receitas tradicionais

O melhor sushi de Los Angeles

O melhor sushi de Los Angeles

Los Angeles é uma mina de ouro para os amantes de sushi, mas com restaurantes japoneses em quase todos os quarteirões, nem sempre é fácil escolher para onde ir. Para ajudá-lo, aqui está nossa lista de alguns dos melhores lugares de Los Angeles para comer sushi.

Sushi Nishi-Ya
Esta pequena joia é um dos segredos mais bem guardados de Los Angeles. Escondido ao lado de uma lavanderia na esquina de um shopping em Glendale, este humilde restaurante com 20 lugares prova que a localização não importa. Embora você possa se sentar à mesa e pedir à la carte, a melhor opção é o sushi bar exclusivo omakase, onde o chef Nishi pode mostrar o que ele tem de melhor. Um deleite especialmente notável é seu atum marinado característico; duas mordidas de perfeição umami servidas em um molho de gergelim quase rico em manteiga de amendoim. As refeições Omakase geralmente custam cerca de US $ 100 por pessoa, mas Nishi-san irá atendê-lo até que você diga a ele para parar.

Sushi Gen
Um bom sushi pode muitas vezes ser caro, por isso não é de admirar que este restaurante sólido em Little Tokyo esteja sempre lotado. Os comensais fazem fila uma hora antes da abertura para garantir um lugar para saborear o almoço especial de sashimi de US $ 20, provavelmente o melhor negócio de sushi da cidade. A espera pode ser cansativa, mas você com certeza esquecerá quando for presenteado com um prato farto de atum, coleira de salmão, rabo-amarelo, caranguejo e outras iguarias.

Komasa
A cerca de um quarteirão de distância do Sushi Gen, este restaurante venerável e apertado pode atrair alguns detratores, mas cortes generosos (embora às vezes desleixados) de peixe e preços justos o mantêm cheio todos os dias da semana. O pãozinho picante de atum é diferente de qualquer outro na cidade. Komasa troca o habitual purê de óleo de atum e pimenta por cubos grossos de atum vermelho-rubi misturados com maionese picante para uma mordida verdadeiramente decadente. O Komasa tem alguns pratos especiais para o jantar, mas a maioria das refeições é à la carte, com cada pedaço de sushi variando de cerca de US $ 3,50 a US $ 6,00.

Shunji
De acordo com Jonathan Gold, o crítico de restaurantes do L.A. Times, “você espera que uma cara dourada selvagem seja tratada com reverência em um sushi bar. Você não espera o mesmo cuidado com uma cenoura. ” Na verdade, Shunji é um dos locais de sushi mais distintos de L.A. Concentrando-se em uma variedade de pratos de vegetais e também de peixe fresco, pode-se esperar ver pratos criativos que destacam o melhor da estação. Fique atento ao tofu envelhecido de tomate do restaurante, um prato tão único e delicioso quanto parece. As refeições completas omakase custam cerca de US $ 90 a US $ 150 por pessoa.

Q Sushi
Um recém-chegado ao cenário de sushi de L.A., Q é um oásis de tranquilidade no coração do movimentado chefs de Downtown L.A. servem aperitivos e sushi tradicionais no estilo Edomae para clientes exigentes, e a agitação está se espalhando rapidamente. Recentemente, Q foi nomeado um dos 50 melhores novos restaurantes de Bon Appétit nos EUA em 2014, e não é difícil entender por quê. Sem poupar despesas, Q oferece aos clientes cortes perfeitos de atum de barbatana azul e cremoso San Diego uni, uma partida bem-vinda da popular variedade de Santa Bárbara. Aqueles que estão com ânimo podem optar pelo jantar completo de US $ 165, mas o almoço de US $ 75 certamente vale a pena esbanjar.

Nozawa Bar
Escondido na parte de trás da filial de Sugarfish em Beverly Hills, esta meca omakase de oito lugares é uma carta de amor para sushi habilmente preparado. Chefiados pelo mestre do sushi Osamu Fujita, os clientes experimentam pouco mais de 20 pratos de alguns dos melhores sushis e sashimis dos EUA. Totalmente desligados da agitação de Beverly Hills, é possível relaxar completamente e ficar hipnotizado pelas mãos e facas de especialistas em trabalhar a apenas alguns centímetros de distância. Dito isso, a atmosfera está tudo menos abafada. Fujita-san é um dos itamaes mais amigáveis ​​da região e adora brincar e conversar com os clientes. Tudo servido com o exclusivo arroz quente no estilo Nozawa, procure o refrescante rolo de mão Yamaimo (inhame da montanha japonesa) com folha de shiso e ume (ameixa em conserva), bem como mordidas exclusivas de nigiri como a lagosta do Maine e a lula japonesa. O jantar custa $ 150 por pessoa e as reservas devem ser feitas online com antecedência.


Os 7 melhores restaurantes de sushi em L.A.

Experimente as maravilhas da cozinha tradicional japonesa nestes restaurantes autênticos.

1. Hayato
No Hayato, o chef Brandon Hayato Go inspirou a ideia de Kaiseki em caixas de bento feitas à mão cheias de pratos individuais cuidadosamente combinados e artisticamente banhados: peito de pato grelhado, melão de inverno com dashi de gengibre e muito mais. Reserve seu pedido no final de semana anterior via Tock. FILEIRA DTLA

2. Katana West Hollywood
Além de caixas de sushi super-frescas, Katana agora oferece caixas bem-bento. Repleto de opções de proteínas, como bife wagyu A5 e salmão teriyaki, eles pedem a refeição perfeita para mimar-se. West Hollywood

3. n / soto
Depois que os fechamentos induzidos pela pandemia revelaram o sucesso das caixas de bento para viagem, n / naka & rsquos helms sonharam com um espaço dedicado para as caixas de bento: n / soto. Agora aberto, o restaurante atualmente apenas para viagem começou com o Taste of Home, uma caixa de bento focada na culinária Nissei, com uma parte dos lucros de cada venda indo para o Little Tokyo Community Council. L.A.

4. Sushi Ginza Onodera
A caixa Hana Chirashi de resto & rsquos com duas estrelas Michelin mostra ouriço-do-mar requintado, caranguejo peludo, camarão tigre, salmão flor de cerejeira, vieira e atum rabilho, enquanto a caixa Mon oferece um conjunto de nigiri sazonal de 12 peças. A caixa de Iki Sushi inclui sushi nigiri, tamare ou & ldquoround & rdquo, e uma omelete de ovo chamada tamago. West Hollywood

5. Ima Sushi Beverly Hills
Cuidadosamente elaborados por chefs japoneses, todos os restaurantes com estrelas Michelin e rsquos bento boxes e mdashincl incluindo aqueles com o ingrediente focal restaurant & rsquos, carne wagyu A5 e mdashpromise para transportar clientes com os melhores sabores ao redor. Beverly Hills

6. Q Sushi
Nativo de Tóquio, o chef Hiroyuki Naruke aperfeiçoou seu ofício por mais de 25 anos, um talento que pode ser visto na caixa de sushi omakase premium Q&Rsquos para dois. Oferecendo 20 peças de nigiri e sashimi por pessoa, um menu de amostra pode incluir cavala japonesa, enguia do mar e vieiras curadas com algas marinhas. DTLA

7. Sushi Miyagi
Contendo uma coleção de pratos japoneses satisfatórios, a caixa de bento premium inclui ostras Kusshi com caviar e yuzu, lagosta grelhada com missô de gema de ovo, um pãozinho de caranguejo azul e sorvete caseiro de yuzu e baunilha. Certifique-se de fazer o pedido com dois dias de antecedência. Brentwood


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1. Hayato
No Hayato, o chef Brandon Hayato Go inspirou a ideia de Kaiseki em caixas de bento feitas à mão cheias de pratos individuais cuidadosamente combinados e artisticamente banhados: peito de pato grelhado, melão de inverno com dashi de gengibre e muito mais. Reserve seu pedido no final de semana anterior via Tock. FILEIRA DTLA

2. Katana West Hollywood
Além de caixas de sushi super-frescas, Katana agora oferece caixas bem-bento. Repletos de opções de proteínas como bife wagyu A5 e salmão teriyaki, eles pedem a refeição perfeita para mimar-se. West Hollywood

3. n / soto
Depois que os fechamentos induzidos pela pandemia revelaram o sucesso das caixas de bento para viagem, n / naka & rsquos helms sonharam com um espaço dedicado para as caixas de bento: n / soto. Agora aberto, o restaurante atualmente apenas para viagem começou com o Taste of Home, uma caixa de bento focada na culinária Nissei, com uma parte dos lucros de cada venda indo para o Little Tokyo Community Council. L.A.

4. Sushi Ginza Onodera
A caixa Hana Chirashi de resto & rsquos com duas estrelas Michelin apresenta ouriço-do-mar requintado, caranguejo peludo, camarão tigre, salmão flor de cerejeira, vieira e atum rabilho, enquanto a caixa Mon oferece um conjunto de nigiri sazonal de 12 peças. A caixa de Iki Sushi inclui sushi nigiri, tamare ou & ldquoround & rdquo, e uma omelete de ovo chamada tamago. West Hollywood

5. Ima Sushi Beverly Hills
Cuidadosamente elaborados por chefs japoneses, todos os restaurantes com estrelas Michelin e rsquos bento boxes e mdashincl incluindo aqueles com o ingrediente focal restaurant & rsquos, carne wagyu A5 e mdashpromise para transportar clientes com os melhores sabores ao redor. Beverly Hills

6. Q Sushi
Nativo de Tóquio, o chef Hiroyuki Naruke aperfeiçoou seu ofício por mais de 25 anos, um talento que pode ser visto na caixa de sushi omakase premium Q&Rsquos para dois. Oferecendo 20 peças de nigiri e sashimi por pessoa, um menu de amostra pode incluir cavala japonesa, enguia do mar e vieiras curadas com algas marinhas. DTLA

7. Sushi Miyagi
Contendo uma coleção de pratos japoneses satisfatórios, a caixa de bento premium inclui ostras Kusshi com caviar e yuzu, lagosta grelhada com missô de gema de ovo, um pãozinho de caranguejo azul e sorvete caseiro de yuzu e baunilha. Certifique-se de fazer o pedido com dois dias de antecedência. Brentwood


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2. Katana West Hollywood
Além de caixas de sushi super-frescas, Katana agora oferece caixas bem-bento. Repletos de opções de proteínas como bife wagyu A5 e salmão teriyaki, eles pedem a refeição perfeita para mimar-se. West Hollywood

3. n / soto
Depois que os fechamentos induzidos pela pandemia revelaram o sucesso das caixas de bento para viagem, n / naka & rsquos helms sonharam com um espaço dedicado para as caixas de bento: n / soto. Agora aberto, o restaurante atualmente apenas para viagem começou com o Taste of Home, uma caixa de bento focada na culinária Nissei, com uma parte dos lucros de cada venda indo para o Little Tokyo Community Council. L.A.

4. Sushi Ginza Onodera
A caixa Hana Chirashi de resto & rsquos com duas estrelas Michelin mostra ouriço-do-mar requintado, caranguejo peludo, camarão tigre, salmão flor de cerejeira, vieira e atum rabilho, enquanto a caixa Mon oferece um conjunto de nigiri sazonal de 12 peças. A caixa de Iki Sushi inclui sushi nigiri, tamare ou & ldquoround & rdquo, e uma omelete de ovo chamada tamago. West Hollywood

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7. Sushi Miyagi
Contendo uma coleção de pratos japoneses satisfatórios, a caixa de bento premium inclui ostras Kusshi com caviar e yuzu, lagosta grelhada com missô de gema de ovo, um pãozinho de caranguejo azul e sorvete caseiro de yuzu e baunilha. Certifique-se de fazer o pedido com dois dias de antecedência. Brentwood


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2. Katana West Hollywood
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3. n / soto
Depois que os fechamentos induzidos pela pandemia revelaram o sucesso das caixas de bento para viagem, n / naka & rsquos helms sonharam com um espaço dedicado para as caixas de bento: n / soto. Agora aberto, o restaurante atualmente apenas para viagem começou com o Taste of Home, uma caixa de bento focada na culinária Nissei, com uma parte dos lucros de cada venda indo para o Little Tokyo Community Council. L.A.

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5. Ima Sushi Beverly Hills
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Nativo de Tóquio, o chef Hiroyuki Naruke aperfeiçoou seu ofício por mais de 25 anos, um talento que pode ser visto na caixa de sushi omakase premium Q&Rsquos para dois. Oferecendo 20 peças de nigiri e sashimi por pessoa, um menu de amostra pode incluir cavala japonesa, enguia do mar e vieiras curadas com algas marinhas. DTLA

7. Sushi Miyagi
Contendo uma coleção de pratos japoneses satisfatórios, a caixa de bento premium inclui ostras Kusshi com caviar e yuzu, lagosta grelhada com missô de gema de ovo, um pãozinho de caranguejo azul e sorvete caseiro de yuzu e baunilha. Certifique-se de fazer o pedido com dois dias de antecedência. Brentwood


Os 7 melhores restaurantes de sushi em L.A.

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2. Katana West Hollywood
Além de caixas de sushi super-frescas, Katana agora oferece caixas bem-bento. Repleto de opções de proteínas, como bife wagyu A5 e salmão teriyaki, eles pedem a refeição perfeita para mimar-se. West Hollywood

3. n / soto
Depois que os fechamentos induzidos pela pandemia revelaram o sucesso das caixas de bento para viagem, n / naka & rsquos helms sonharam com um espaço dedicado para as caixas de bento: n / soto. Agora aberto, o restaurante atualmente apenas para viagem começou com o Taste of Home, uma caixa de bento focada na culinária Nissei, com uma parte dos lucros de cada venda indo para o Little Tokyo Community Council. L.A.

4. Sushi Ginza Onodera
A caixa Hana Chirashi de resto & rsquos com duas estrelas Michelin apresenta ouriço-do-mar requintado, caranguejo peludo, camarão tigre, salmão flor de cerejeira, vieira e atum rabilho, enquanto a caixa Mon oferece um conjunto de nigiri sazonal de 12 peças. A caixa de Iki Sushi inclui sushi nigiri, tamare ou & ldquoround & rdquo, e uma omelete de ovo chamada tamago. West Hollywood

5. Ima Sushi Beverly Hills
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6. Q Sushi
Nativo de Tóquio, o chef Hiroyuki Naruke aperfeiçoou seu ofício por mais de 25 anos, um talento que pode ser visto na caixa de sushi omakase premium Q&Rsquos para dois. Oferecendo 20 peças de nigiri e sashimi por pessoa, um menu de amostra pode incluir cavala japonesa, enguia do mar e vieiras curadas com algas marinhas. DTLA

7. Sushi Miyagi
Contendo uma coleção de pratos japoneses satisfatórios, a caixa de bento premium inclui ostras Kusshi com caviar e yuzu, lagosta grelhada com missô de gema de ovo, um pãozinho de caranguejo azul e sorvete caseiro de yuzu e baunilha. Certifique-se de fazer o pedido com dois dias de antecedência. Brentwood


Os 7 melhores restaurantes de sushi em L.A.

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1. Hayato
No Hayato, o chef Brandon Hayato Go inspirou a ideia de Kaiseki em caixas de bento feitas à mão cheias de pratos individuais cuidadosamente combinados e artisticamente banhados: peito de pato grelhado, melão de inverno com dashi de gengibre e muito mais. Reserve seu pedido no final de semana anterior via Tock. FILEIRA DTLA

2. Katana West Hollywood
Além de caixas de sushi super-frescas, Katana agora oferece caixas bem-bento. Repletos de opções de proteínas como bife wagyu A5 e salmão teriyaki, eles pedem a refeição perfeita para mimar-se. West Hollywood

3. n / soto
Depois que os fechamentos induzidos pela pandemia revelaram o sucesso das caixas de bento para viagem, n / naka & rsquos helms sonharam com um espaço dedicado para as caixas de bento: n / soto. Agora aberto, o restaurante atualmente apenas para viagem começou com o Taste of Home, uma caixa de bento focada na culinária Nissei, com uma parte dos lucros de cada venda indo para o Little Tokyo Community Council. L.A.

4. Sushi Ginza Onodera
A caixa Hana Chirashi de resto & rsquos com duas estrelas Michelin mostra ouriço-do-mar requintado, caranguejo peludo, camarão tigre, salmão flor de cerejeira, vieira e atum rabilho, enquanto a caixa Mon oferece um conjunto de nigiri sazonal de 12 peças. A caixa de Iki Sushi inclui sushi nigiri, tamare ou & ldquoround & rdquo, e uma omelete de ovo chamada tamago. West Hollywood

5. Ima Sushi Beverly Hills
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6. Q Sushi
Nativo de Tóquio, o chef Hiroyuki Naruke aperfeiçoou seu ofício por mais de 25 anos, um talento que pode ser visto na caixa de sushi omakase premium Q&Rsquos para dois. Oferecendo 20 peças de nigiri e sashimi por pessoa, um menu de amostra pode incluir cavala japonesa, enguia do mar e vieiras curadas com algas marinhas. DTLA

7. Sushi Miyagi
Contendo uma coleção de pratos japoneses satisfatórios, a caixa de bento premium inclui ostras Kusshi com caviar e yuzu, lagosta grelhada com missô de gema de ovo, um pãozinho de caranguejo azul e sorvete caseiro de yuzu e baunilha. Certifique-se de fazer o pedido com dois dias de antecedência. Brentwood


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2. Katana West Hollywood
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3. n / soto
Depois que os fechamentos induzidos pela pandemia revelaram o sucesso das caixas de bento para viagem, n / naka & rsquos helms sonharam com um espaço dedicado para as caixas de bento: n / soto. Agora aberto, o restaurante atualmente apenas para viagem começou com o Taste of Home, uma caixa de bento focada na culinária Nissei, com uma parte dos lucros de cada venda indo para o Little Tokyo Community Council. L.A.

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A caixa Hana Chirashi de resto & rsquos com duas estrelas Michelin mostra ouriço-do-mar requintado, caranguejo peludo, camarão tigre, salmão flor de cerejeira, vieira e atum rabilho, enquanto a caixa Mon oferece um conjunto de nigiri sazonal de 12 peças. A caixa de Iki Sushi inclui sushi nigiri, tamare ou & ldquoround & rdquo, e uma omelete de ovo chamada tamago. West Hollywood

5. Ima Sushi Beverly Hills
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Nativo de Tóquio, o chef Hiroyuki Naruke aperfeiçoou seu ofício por mais de 25 anos, um talento que pode ser visto na caixa de sushi omakase premium Q&Rsquos para dois. Oferecendo 20 peças de nigiri e sashimi por pessoa, um menu de amostra pode incluir cavala japonesa, enguia do mar e vieiras curadas com algas marinhas. DTLA

7. Sushi Miyagi
Contendo uma coleção de pratos japoneses satisfatórios, a caixa de bento premium inclui ostras Kusshi com caviar e yuzu, lagosta grelhada com missô de gema de ovo, um pãozinho de caranguejo azul e sorvete caseiro de yuzu e baunilha. Certifique-se de fazer o pedido com dois dias de antecedência. Brentwood


Os 7 melhores restaurantes de sushi em L.A.

Experimente as maravilhas da cozinha tradicional japonesa nestes restaurantes autênticos.

1. Hayato
No Hayato, o chef Brandon Hayato Go inspirou a ideia de Kaiseki em caixas de bento feitas à mão cheias de pratos individuais cuidadosamente combinados e artisticamente banhados: peito de pato grelhado, melão de inverno com dashi de gengibre e muito mais. Reserve seu pedido no final de semana anterior via Tock. FILEIRA DTLA

2. Katana West Hollywood
Além de caixas de sushi super-frescas, Katana agora oferece caixas bem-bento. Repleto de opções de proteínas, como bife wagyu A5 e salmão teriyaki, eles pedem a refeição perfeita para mimar-se. West Hollywood

3. n / soto
Depois que os fechamentos induzidos pela pandemia revelaram o sucesso das caixas de bento para viagem, n / naka & rsquos helms sonharam com um espaço dedicado para as caixas de bento: n / soto. Agora aberto, o restaurante atualmente apenas para viagem começou com o Taste of Home, uma caixa de bento focada na culinária Nissei, com uma parte dos lucros de cada venda indo para o Little Tokyo Community Council. L.A.

4. Sushi Ginza Onodera
A caixa Hana Chirashi de resto & rsquos com duas estrelas Michelin apresenta ouriço-do-mar requintado, caranguejo peludo, camarão tigre, salmão flor de cerejeira, vieira e atum rabilho, enquanto a caixa Mon oferece um conjunto de nigiri sazonal de 12 peças. A caixa de Iki Sushi inclui sushi nigiri, tamare ou & ldquoround & rdquo, e uma omelete de ovo chamada tamago. West Hollywood

5. Ima Sushi Beverly Hills
Cuidadosamente elaborados por chefs japoneses, todos os restaurantes com estrelas Michelin e rsquos bento boxes e mdashincl incluindo aqueles com o ingrediente focal restaurant & rsquos, carne wagyu A5 e mdashpromise para transportar clientes com os melhores sabores ao redor. Beverly Hills

6. Q Sushi
Nativo de Tóquio, o chef Hiroyuki Naruke aperfeiçoou seu ofício por mais de 25 anos, um talento que pode ser visto na caixa de sushi omakase premium Q&Rsquos para dois. Oferecendo 20 peças de nigiri e sashimi por pessoa, um menu de amostra pode incluir cavala japonesa, enguia do mar e vieiras curadas com algas marinhas. DTLA

7. Sushi Miyagi
Contendo uma coleção de pratos japoneses satisfatórios, a caixa de bento premium inclui ostras Kusshi com caviar e yuzu, lagosta grelhada com missô de gema de ovo, um pãozinho de caranguejo azul e sorvete caseiro de yuzu e baunilha. Certifique-se de fazer o pedido com dois dias de antecedência. Brentwood


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3. n / soto
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5. Ima Sushi Beverly Hills
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Nativo de Tóquio, o chef Hiroyuki Naruke aperfeiçoou seu ofício por mais de 25 anos, um talento que pode ser visto na caixa de sushi omakase premium Q&Rsquos para dois. Oferecendo 20 peças de nigiri e sashimi por pessoa, um menu de amostra pode incluir cavala japonesa, enguia do mar e vieiras curadas com algas marinhas. DTLA

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Além de caixas de sushi super-frescas, Katana agora oferece caixas bem-bento. Repletos de opções de proteínas como bife wagyu A5 e salmão teriyaki, eles pedem a refeição perfeita para mimar-se. West Hollywood

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Depois que os fechamentos induzidos pela pandemia revelaram o sucesso das caixas de bento para viagem, n / naka & rsquos helms sonharam com um espaço dedicado para as caixas de bento: n / soto. Agora aberto, o restaurante atualmente apenas para viagem começou com o Taste of Home, uma caixa de bento focada na culinária Nissei, com uma parte dos lucros de cada venda indo para o Little Tokyo Community Council. L.A.

4. Sushi Ginza Onodera
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5. Ima Sushi Beverly Hills
Cuidadosamente elaborados por chefs japoneses, todos os restaurantes com estrelas Michelin e rsquos bento boxes e mdashincl incluindo aqueles com o ingrediente focal restaurant & rsquos, carne wagyu A5 e mdashpromise para transportar clientes com os melhores sabores ao redor. Beverly Hills

6. Q Sushi
Nativo de Tóquio, o chef Hiroyuki Naruke aperfeiçoou seu ofício por mais de 25 anos, um talento que pode ser visto na caixa de sushi omakase premium Q&Rsquos para dois. Oferecendo 20 peças de nigiri e sashimi por pessoa, um menu de amostra pode incluir cavala japonesa, enguia do mar e vieiras curadas com algas marinhas. DTLA

7. Sushi Miyagi
Contendo uma coleção de pratos japoneses satisfatórios, a caixa de bento premium inclui ostras Kusshi com caviar e yuzu, lagosta grelhada com missô de gema de ovo, um pãozinho de caranguejo azul e sorvete caseiro de yuzu e baunilha. Certifique-se de fazer o pedido com dois dias de antecedência. Brentwood


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