Receitas tradicionais

Torta com Queijo Doce e Passas

Torta com Queijo Doce e Passas


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Misture numa tigela ... a água morna com o óleo, as 3 colheres de açúcar, o sal e depois dissolva o fermento. Deixe crescer 10-15 minutos, adicione a farinha e obtenha uma massa boa e não pegajosa. Deixe crescer novamente por 15 minutos. Divida o lado em dois.

Fazemos a composição do queijo, misturando o queijo, o creme de leite com ovo, depois com o açúcar, as passas, a casca da laranja e a baunilha.

Espalhe a assadeira (eu espalhei direto na assadeira), depois coloque metade da composição de queijo e passas. Enrole levemente e coloque na assadeira com a assadeira. Fazemos o mesmo com a segunda folha.

Coloque a segunda torta na assadeira e unte com a gema de ovo batida.

Asse por quase uma hora (a 180 graus). Verificamos se está dourado e cozido por dentro.

Atendemos com muito apetite e prazer .... é delicioso!


Ingredientes Torta de Queijo Doce:

  • 450 gramas de farinha 000 (para bolos, bolos)
  • 80-90 gramas de farinha 550 ou 650 (para pão)
  • 14 colheres de sopa de óleo
  • 2 ovos inteiros
  • 10 gramas de fermento fresco
  • 1 colher de sopa de açúcar ralado
  • 1 colher de sopa de leite
  • 50-60 ml. iogurte (ou sana, kefir)
  • 1 pitada de sal
  • 800 gramas de gordura de vaca bem espremida
  • 3 ovos grandes ou 4 menores (para o recheio)
  • 2 colheres de sopa de semolina
  • 150 gramas de passas
  • açúcar a gosto (quão doce você gosta do recheio)
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • opcional, casca ralada de limão ou canela
  • 1 gema de ovo
  • açúcar de confeiteiro (para acabamento)
  • além: algumas colheres de sopa de farinha de pão para polvilhar a bancada

Preparação de torta de queijo doce:

Misture o fermento com o açúcar e dissolva com 1 colher de sopa de leite morno. Farinha de bolo (450 gramas) é misturada com sal, adicione 7 colheres de sopa de óleo, os dois ovos inteiros e o fermento misturado com leite:

Misture bem, depois acrescente uma colher de sopa de iogurte, amassando constantemente, até obter uma massa homogênea, não pegajosa e elástica (dependendo da qualidade da farinha você pode precisar de mais ou menos iogurte). A massa bem amassada é colocada na superfície de trabalho polvilhada com farinha de pão:

É preferível usar farinha de pão para polvilhar a superfície de trabalho porque tem uma granulação maior que a fina, para bolos a massa não vai absorver o excesso de farinha, tornando-a mais pesada.

À parte, a farinha de pão (80-90 gramas) é misturada com as 7 colheres de sopa de óleo restantes, formando uma pasta.A massa é espalhada sobre a superfície de trabalho, usando um rolo, em uma folha de cerca de meio cm. espessura, que é untada com farinha e pasta de óleo:

Abra bem a massa, cubra levemente com filme plástico e deixe em temperatura de cozinha por cerca de 10 minutos, para descansar:

Durante este tempo, prepare o recheio, misturando todos os ingredientes específicos. Passado o tempo de descanso, o rolo de massa é cortado em dois e uma folha fina do tamanho da bandeja é espalhada de cada lado (usei uma bandeja de 38 & # 21535 cm.):

Usando o rolo de massa, transfira a assadeira para a bandeja forrada com papel manteiga. Coloque o recheio na parte superior e nivelado:

Cubra com a segunda folha. Para poder cortar mais bem a torta, cortei a folha de cima em quadrados o mais crua possível (depois descobri que não teria sido necessário, a torta é cortada com muita facilidade, sem espalhar as folhas) então eu finalize a massa untando suavemente com o pincel de gema de ovo batido com 2 colheres de chá de água fria.

Coloque a torta no forno pré-aquecido a 200 graus Celsius, após 10 minutos reduzindo o fogo para 180 graus Celsius. No total, a torta é cozida por cerca de 35-40 minutos, até dourar bem (também depende do forno).

A bandeja com a torta quente, assim que retirada do forno, é coberta com um pano de prato e deixada esfriar por cerca de 20-30 minutos. Em seguida, é pulverizado com açúcar de confeiteiro e é perfeito para comer:


A torta é muito saborosa, com uma massa que se desdobra em folhas e uma certa consistência rústica. Tenho certeza que você não vai resistir a tentar!


Torta de queijo frito - um lanche rápido

Também conhecidos como tortas moldavas, esses pratos fazem parte da categoria de bolos de confecção rápida. Você pode fazer doces ou salgados. E você pode saborear um delicioso sabor em menos de uma hora. Você precisa de 30 gramas de fermento, um quilo de farinha integral ou farinha clássica, uma colher de chá de sal, meio quilo de telemea fresca.

  • Misture o fermento com um copo de água morna.
  • É adicionado sobre a farinha, amassando e adicionando água morna de vez em quando.
  • Você obtém uma massa elástica e adiciona o queijo Telemea ralado dentro.
  • Se quiser uma consistência macia para a torta de queijo na assadeira, acrescente um ovo.
  • Asse as tortas na assadeira antiaderente.

Torta de queijo frito - um lanche rápido

Também conhecidos como tortas moldavas, esses pratos fazem parte da categoria de bolos de confecção rápida. Você pode fazer doces ou salgados. E você pode saborear um delicioso sabor em menos de uma hora. Você precisa de 30 gramas de fermento, um quilo de farinha integral ou farinha clássica, uma colher de chá de sal, meio quilo de telemea fresca.

  • Misture o fermento com um copo de água morna.
  • É adicionado sobre a farinha, amassando e adicionando água morna de vez em quando.
  • Você obtém uma massa elástica e adiciona o queijo Telemea ralado dentro.
  • Se quiser uma consistência macia para a torta de queijo na assadeira, acrescente um ovo.
  • Asse as tortas na assadeira antiaderente.

Torta dobrogeana elaborada com queijo doce e passas

A torta dobrogeana feita com queijo doce e passas é o tipo de torta que se faz em 10 minutos, tem um aspecto bestial, é saborosa, macia e perfumada e parece durar horas trabalhando. Deixo-vos a receita escrita e vídeo passo a passo.


Que ingredientes usamos para a receita de torta Dobrogean criada com queijo doce e passas?

  • 1 pacote de folhas de torta
  • 100 g de passas
  • 150 g de manteiga
  • 1 kg de queijo cottage
  • baunilha
  • 6-7 ovos
  • 150-200 g de açúcar
  • uma pitada de sal

Como fazer a receita da torta Dobrogean criada (com queijo doce e passas)?

Você pode ler mais a receita escrita ou ir diretamente para a receita de vídeo, aqui:

Em uma tigela coloque o queijo, o sal, os ovos, as passas e os temperos. Misture bem, depois acrescente o açúcar e mexa mais uma vez. Na torta não há necessidade de bater os ovos de espuma, basta misturar tudo muito bem.

Se o queijo estiver mais seco, você pode adicionar mais 1-2 ovos. A composição deve ser levemente fluida, veja como fiz, no vídeo.

Unte uma assadeira com bastante manteiga. Usei uma bandeja redonda, especificamente Dobrogean & # 128578 É uma das bandejas da minha mãe. Pegue 2 folhas de torta, polvilhe com manteiga, coloque o recheio de queijo. Eles se enrugam (veja mais claramente no vídeo) e são colocados na bandeja, em forma de caracol. O mesmo é feito com as demais folhas e o recheio.

Torta dobrogeana elaborada com queijo doce e passas

Eu usei folhas de pizza comerciais agora, mas você pode folhas de torta em casa / ver receita .

É bom guardar cerca de 1/3 da quantidade de manteiga para o final e com ela untar bem a torta por cima. Se o recheio permanecer, você pode derramar por cima. Desta maneira, Torta Dobrogeana ele vai dourar bem e os lençóis serão macios, não duros.

Asse no forno pré-aquecido, a uma temperatura de 200 graus, leve ao fogo alto e baixo por cerca de 30 minutos. Quando estiver bem dourada, nossa torta está pronta. Certamente o cheiro o avisará quando estiver pronto & # 128578 & # 128578

Ao servir, você pode colocar iogurte ou creme de leite por cima, ou servir com um copo de leite doce, azedo e hellip conforme desejar.

Você sabe como é essa torta?

O sabor é parecido com o da tarte que se servia antigamente, mas com aquele acréscimo, como se fosse dado pelas mãos de avós que já não existem, tem um certo sabor infantil. Devido à manteiga usada em abundância, a torta fica macia e não endurece após o resfriamento.

Deus, como isso é bom! Eu engulo em seco, embora eu mal tenha terminado. É melhor você fazer isso também, caso contrário, não garanto que você não sonhará em comer tortas à noite & # 128578

Seja feliz, saudável e em uma bolsa grande! & # 128578

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Recipes & raquo torta Dobrogean criada com queijo doce e passas


Tarte de queijo

A torta de queijo pode não ser a sobremesa mais cremosa e doce, mas com certeza é muito melhor e mais saudável e dou com mais confiança às crianças, aos avós e a todos que pisam na minha porta. Também envio em pacote, com grande prazer.

Contar como fiz essa sobremesa de queijo?

  • Para o recheio
  • 7-800 g de queijo cottage
  • 2 ovos
  • 70 g de manteiga
  • açúcar baunilhado
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • passas de uva
  • esenta de rom
  • Um pouco de sal
  • açúcar a gosto (desta vez não coloquei muito, procuro reduzir o máximo que posso)
  • Para lençóis
  • 7 colheres de sopa de leite
  • 7 colheres de sopa de óleo
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • um ovo
  • uma colher de chá de bicarbonato de sódio
  • uma colher de sopa de óleo
  • 350-400 g de farinha
  • Além disso: migalhas de pão

Preparação Torta com Queijo

Como é simples!
Misture todos os ingredientes para o recheio.
Derreta a manteiga e deixe esfriar.

Misture bem, misture bem e acrescente as passas.

Reserve a tigela e prepare a massa para as formas de torta.

Coloque o leite com o azeite e o açúcar numa chaleira, ao lume.

Deixe ferver e depois desligue o fogo.

Coloque em uma tigela o líquido obtido, o bicarbonato de sódio temperado com vinagre e ovo. Aos poucos, adicione a farinha, misture primeiro com uma colher e depois amasse com a mão.

A farinha é adicionada dependendo do poder de absorção. A massa deve ser elástica, não aderir às mãos e pode ser esticada em folhas.

Divida em 2 bílis iguais. Unte o tabuleiro (20/28 cm) com um pouco de óleo e espalhe uma folha de uma bola de massa sobre a bancada enfarinhada, do tamanho do tabuleiro.

Transfira para a panela e polvilhe com pão ralado.

Espalhe uniformemente o recheio de queijo, polvilhe novamente com o pão ralado e coloque a folha de espalhamento da segunda bola de massa por cima. Pressione levemente.

Pique de um lugar para outro, depois coloque a assadeira no forno a 170-175 graus até dourar bem & # 8211 Assei no forno elétrico, o programa com ventilação, a 155 graus no estágio 2.

Cubra com um guardanapo limpo. O cheesecake está quente, então agora você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro.


Que ingredientes usamos para a receita de torta Dobrogean criada com queijo doce e passas?

  • 1 pacote de folhas de torta
  • 100 g de passas
  • 150 g de manteiga
  • 1 kg de queijo cottage
  • baunilha
  • 6-7 ovos
  • 150-200 g de açúcar
  • uma pitada de sal

Como fazer a receita da torta Dobrogean criada (com queijo doce e passas)?

Você pode ler mais a receita escrita ou ir diretamente para a receita de vídeo, aqui:

Em uma tigela coloque o queijo, o sal, os ovos, as passas e os temperos. Misture bem, depois acrescente o açúcar e mexa mais uma vez. Na torta não há necessidade de bater os ovos de espuma, basta misturar tudo muito bem.

Se o queijo estiver mais seco, você pode adicionar mais 1-2 ovos. A composição deve ser levemente fluida, veja como fiz, no vídeo.

Unte uma assadeira com bastante manteiga. Usei uma bandeja redonda, especificamente Dobrogean & # 128578 É uma das bandejas da minha mãe. Pegue 2 folhas de torta, polvilhe com manteiga, coloque o recheio de queijo. Eles se enrugam (veja mais claramente no vídeo) e são colocados na bandeja, em forma de caracol. O mesmo é feito com as outras folhas e o recheio.

Torta dobrogeana elaborada com queijo doce e passas

Eu usei folhas de pizza comerciais agora, mas você pode folhas de torta em casa / ver receita .

É bom guardar cerca de 1/3 da quantidade de manteiga para o final e com ela untar bem a torta por cima. Se o recheio permanecer, você pode derramar por cima. Desta maneira, Torta Dobrogeana ele vai dourar bem e os lençóis serão macios, não duros.

Asse no forno pré-aquecido, a uma temperatura de 200 graus, leve ao fogo alto e baixo por cerca de 30 minutos. Quando estiver bem dourada, nossa torta está pronta. Certamente o cheiro o avisará quando estiver pronto & # 128578 & # 128578

Ao servir, você pode colocar iogurte ou creme de leite por cima, ou servir com um copo de leite doce, azedo e hellip como desejar.

Você sabe como é essa torta?

O sabor é parecido com o da tarte que se servia antigamente, mas com aquele acréscimo, como se fosse dado pelas mãos de avós que já não existem, tem um certo sabor infantil. Devido à manteiga usada em abundância, a torta fica macia e não endurece após o resfriamento.

Deus, como isso é bom! Eu engulo em seco, embora eu mal tenha terminado. É melhor você fazer isso também, caso contrário, não garanto que você não sonhará em comer tortas à noite & # 128578

Seja feliz, saudável e em uma bolsa grande! & # 128578

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Recipes & raquo torta Dobrogean criada com queijo doce e passas


Torta com doce de queijo e passas, receita clássica

Deixa eu te ver: eu te desafio a experimentar a receita e voltar com fotos e comentários. Estou sempre aqui, a apenas um clique de distância e respondo as perguntas com muita alegria. Nós cozinhamos guloseimas simples e saborosas juntos.

Vamos fazer uma cozinha romena simples conhecida em todos os lugares, como nossas mães e avós cozinharam!

Deixe-me comentários abaixo, elogie ou critique, como achar melhor. Me diga que você passou por mim, por esta casa virtual. Eu respondo perguntas e gosto de conversar com meus amigos & lt3

E se você gosta do que eu faço, você pode me recompensar e compartilhar as receitas para seus amigos também & # 128578 Eu te abraço com ternura & lt3

Esta receita de torta de queijo e passas também foi experimentada por nossos leitores:

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & torta raquo com queijo doce e passas, receita clássica


Que ingredientes usamos para a receita de torta Dobrogean criada com queijo doce e passas?

  • 1 pacote de folhas de torta
  • 100 g de passas
  • 150 g de manteiga
  • 1 kg de queijo cottage
  • baunilha
  • 6-7 ovos
  • 150-200 g de açúcar
  • uma pitada de sal

Como fazer a receita da torta Dobrogean criada (com queijo doce e passas)?

Você pode ler mais a receita escrita ou ir diretamente para a receita de vídeo, aqui:

Em uma tigela coloque o queijo, o sal, os ovos, as passas e os temperos. Misture bem, depois acrescente o açúcar e mexa mais uma vez. Na torta não há necessidade de bater os ovos de espuma, basta misturar tudo muito bem.

Se o queijo estiver mais seco, você pode adicionar mais 1-2 ovos. A composição deve ser levemente fluida, veja como fiz, no vídeo.

Unte uma assadeira com bastante manteiga. Usei uma bandeja redonda, especificamente Dobrogean & # 128578 É uma das bandejas da minha mãe. Pegue 2 folhas de torta, polvilhe com manteiga, coloque o recheio de queijo. Eles se enrugam (veja mais claramente no vídeo) e são colocados na bandeja, em forma de caracol. O mesmo é feito com as demais folhas e o recheio.

Torta dobrogeana elaborada com queijo doce e passas

Eu usei folhas de pizza comerciais agora, mas você pode folhas de torta em casa / ver receita .

É bom guardar cerca de 1/3 da quantidade de manteiga para o final e com ela untar bem a torta por cima. Se o recheio permanecer, você pode derramar por cima. Desta maneira, Torta Dobrogeana ele vai dourar bem e os lençóis serão macios, não duros.

Asse no forno pré-aquecido, a uma temperatura de 200 graus, leve ao fogo alto e baixo por cerca de 30 minutos. Quando estiver bem dourada, nossa torta está pronta. Certamente o cheiro o avisará quando estiver pronto & # 128578 & # 128578

Ao servir, você pode colocar iogurte ou creme de leite por cima, ou servir com um copo de leite doce, azedo e hellip como desejar.

Você sabe como é essa torta?

O sabor é parecido com o da tarte que se servia antigamente, mas com aquele acréscimo, como se fosse dado pelas mãos de avós que já não existem, tem um certo sabor infantil. Devido à manteiga usada em abundância, a torta fica macia e não endurece após o resfriamento.

Deus, como isso é bom! Eu engulo em seco, embora eu mal tenha terminado. É melhor você fazer isso também, caso contrário, não garanto que você não sonhará em comer tortas à noite & # 128578

Seja feliz, saudável e em uma bolsa grande! & # 128578

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Recipes & raquo torta Dobrogean criada com queijo doce e passas


Como fazer torta de queijo doce com vacas e passas?

Como construir folhas de torta?

Comprei as folhas de torta, mas você também pode fazer em casa (receita aqui) Estamos falando de folhas finas para strudel não o tipo de massa folhada (como para cremeschnitte ou tortas).

Trabalhamos na mesa da cozinha. Coloque a primeira assadeira sobre papel manteiga (vai nos ajudar depois), pincele com manteiga derretida, polvilhe levemente com casca de limão ralada. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de açúcar (meia colher de chá ralada em uma assadeira). Também adicionei açúcar porque carameliza facilmente e dá um sabor especial às folhas. Em seguida, coloque a próxima folha e repita o procedimento até sobrepor 4 folhas.

Como escolhi uma forma redonda de 26 (e pelo menos 5 cm de altura), coloquei as folhas escalonadas umas sobre as outras. Se você usar uma forma quadrada ou retangular (cerca de 20 & # 21525), coloque as folhas uma sobre a outra. Como você pode ver novamente, encontrei alguns lençóis terríveis, secos e quebrados. Mas não se preocupe, pelo menos vou te mostrar como trabalhar com lençóis quebrados, como você provavelmente já sofreu.

Com a ajuda de um papel manteiga, levante as assadeiras, coloque-as na forma e pressione levemente com os dedos até atingir a borda inferior da forma.

Como preparar cream cheese para torta de queijo?

Para o cream cheese, separe as claras em neve e bata com uma pitada de sal até formar uma espuma dura. Em seguida, acrescente o açúcar e continue batendo a espuma até que fique firme e densa. Em seguida, adicione (também com a batedeira) as gemas. Em seguida, misture com uma paleta de casca de limão ralada (tenho as raspas de limão em uma jarra) e amido, por último acrescente o queijo e incorpore tudo com a paleta para não esmagar as claras. Se encontrar muito açúcar, pode colocar menos (70-80 g).

O queijo de vaca deve ser gorduroso, bem escorrido de soro, de preferência comprado no mercado, dos produtores.



Comentários:

  1. Yojin

    Desculpe por não poder participar da discussão agora - estou muito ocupado. Serei liberado - definitivamente expressarei minha opinião sobre esse assunto.

  2. Jeremy

    Você chegou ao local. Eu gosto dessa ideia, concordo completamente com você.

  3. Giollanaebhin

    Embora você precise pensar

  4. Taj

    Obrigado, posso, eu também posso ajudá -lo?

  5. Burle

    Absolutamente concorda com você. Isso parece uma boa ideia para mim. Concordo com você.



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