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Receita de salada de macarrão integral

Receita de salada de macarrão integral

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Esta salada de macarrão integral é feita com tomate cereja, brócolis escaldado e salsa. O azeite com infusão de limão torna a salada de macarrão brilhante e saborosa.


4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 500g de fusilli integral ou massa penne
  • 600g de brócolis, cortados em floretes
  • 350g de tomate cereja, dividido pela metade
  • 120g de mussarela bocconcini, dividida pela metade
  • 100ml de azeite com infusão de limão
  • 75g de salsa fresca picada
  • raspas e suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 14min› Tempo extra: 2min resfriamento ›Pronto em: 36min

  1. Leve uma panela com água levemente salgada para ferver. Adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Dois minutos antes de a massa ficar al dente, acrescente os brócolis (você quer aquecer os brócolis, não cozinhá-los). Escorra e depois coloque em água fria até que o macarrão esfrie.
  2. Em uma tigela grande, misture delicadamente os tomates, a mussarela, o óleo de limão, a salsa e o suco e as raspas de limão. Misture bem e, em seguida, adicione delicadamente o macarrão e os brócolis. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva.

Mussarela bocconcini

Mussarela bocconcini são pequenas bolas de mussarela fresca também conhecidas como pérolas de mussarela, cerejas de mussarela e mussarela baby.

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Receita amiga do refluxo ácido: salada de macarrão de trigo integral

Esta receita fornece muitas fibras e gorduras saudáveis ​​para mantê-lo satisfeito. Ele também contém muitas vitaminas e minerais de grãos inteiros, ervas saudáveis ​​e vegetais frescos. Tem um toque grego e é feito com massa de trigo integral… e ainda tem um gosto bom!

A maioria de nós pensa em salada de macarrão e muita maionese. Embora possa ter um gosto ótimo, os efeitos posteriores de toda aquela gordura saturada pesada podem não valer a pena quando você sofre de refluxo! Então, aqui está uma receita para uma salada de macarrão leve de verão que é saudável e saborosa. Substitui a maionese por vinagrete e usa ervas e queijo feta para realçar o sabor. Esta receita pede tomates cereja. Eles são menos ácidos e ligeiramente mais doces do que os tomates normais e muitas vezes são tolerados por pessoas com doença de refluxo, no entanto, se eles incomodam, tente substituí-los por uvas vermelhas.


17 receitas fáceis de massas de grãos inteiros que não são prejudiciais e # 8217t

Não sei há quanto tempo você está experimentando receitas de massas integrais, mas é seguro dizer que as opções de massas integrais por aí são muito mais saborosas do que costumavam ser. Anos atrás, experimentei macarrão integral pela primeira vez - e jurei que seria a última. A consistência era arenosa e desagradável, e a massa tinha um gosto super al dente, não importando quanto tempo passasse em água fervente. Por uma década, pulei todas as receitas de massa integral que encontrei em livros de receitas, revistas e postagens de blogs. Por melhor que fosse a imagem, aquela experiência inicial com a massa de grãos inteiros me deixou cético demais para tentar novamente.

Há alguns anos, comecei a ver receitas de massas integrais em todos os lugares, e percebi que os desenvolvedores de receitas por trás deles talvez estivessem certos em algo que eu não. Será que as empresas alimentícias finalmente descobriram uma fórmula para massas de grãos inteiros que pudesse realmente resistir à versão de grãos refinados? Lentamente, comecei a mergulhar meus pés de volta na profundidade das receitas de macarrão de grãos inteiros disponíveis, e fiquei agradavelmente surpreso.

Não vou mentir e dizer que a massa de grãos inteiros é exatamente igual e tão deliciosa quanto o tipo de massa com a qual você provavelmente cresceu, vou lhe garantir que é totalmente deliciosa por si só, quando usada na receitas apropriadas. A massa integral ainda é um pouco mais granulada do que a original (duh), o que significa que ela se sai melhor em receitas com toneladas de outros suplementos, ou com molhos especialmente pesados. Todas as receitas a seguir aproveitam muito bem a massa de grãos inteiros e podem mudar sua opinião sobre o produto.


Salada De Massa Fácil De Trigo Integral

A temporada de piquenique está aqui! Faça esta salada de macarrão de trigo integral fácil para seu próximo piquenique ou evento ao ar livre. Dica: faça este lado saudável com antecedência. Ele vai economizar tempo no dia de hoje e fica mais gostoso quanto mais tempo ele repousa.

Esta receita saudável de salada de macarrão com trigo integral chegou bem a tempo para os eventos da primavera. Ele fica além de simples de fazer e tem um sabor melhor quanto mais tempo permanece. Prepare este prato com antecedência e economize tempo no dia de. Minha salada de macarrão fácil é o acompanhamento de verão perfeito, um piquenique ou um jantar noturno durante a semana.

Esta salada de macarrão certamente agradará a todos. Com molho picante de vinagre de vinho tinto, queijo mussarela, vegetais crocantes e macarrão de trigo integral, esta tigela tem algo para todos!


Salada de Massa Integral

Assim como a salada de repolho e a espiga de milho, a salada de macarrão é um alimento básico para festas de verão. Mas, como a salada de batata, geralmente também é preenchido com carboidratos vazios e calorias vazias (ahem, maionese).

Esta salada de macarrão com trigo integral é uma história totalmente (não poderia evitar!) Diferente.

Em primeiro lugar, a massa de trigo integral fornece fibras e outras vitaminas e minerais que a substância branca não fornece. Adicione vegetais e azeite de oliva saudável para o coração e terá um lado fresco e leve que combina perfeitamente com peixe grelhado ou um hambúrguer alimentado com capim.

Além disso, é fácil adicionar quaisquer vegetais congelados que você tenha em casa, mas você também pode cozinhar basicamente qualquer produto fresco que você tiver em mãos. Isso tornará mais fácil criar combinações de sabores que você adora, ao mesmo tempo que usa os vegetais que estão em seu pico.

Ingredientes

1 xícara de vegetais congelados, cozidos no vapor (ervilhas, cenouras, brócolis, couve-flor, etc.)

provar pimenta do reino moída na hora

Instruções

  1. Cozinhe macarrão de trigo integral (qualquer formato divertido que seus filhos gostem) de acordo com as instruções da embalagem e reserve em uma tigela média.
  2. Cozinhe os vegetais no vapor e adicione ao macarrão.
  3. Tempere a combinação de massas e vegetais com azeite, suco de limão, sal e pimenta a gosto.
  4. Sirva quente ou frio.

POR QUE AMAMOS ESTA RECEITA

Da saúde do coração à redução do risco de doenças crônicas, a escolha de grãos inteiros em vez de refinados está associada a tão muitos benefícios para a saúde. (Lembre-se de virar a caixa para ter certeza de que seu macarrão é 100% trigo integral ou grão integral.) Este prato é simples, fácil e irá enchê-lo com calorias nutritivas (em vez de vazias) para mantê-lo satisfeito (não inchado) naquele churrasco de verão.


Salada de Massa Grega com Massa Integral

A Salada de Massa Grega é super simples e totalmente preparada para o futuro. Em primeiro lugar, leve uma panela grande de água com sal para ferver e adicione a massa de grãos inteiros. Certifique-se de cozinhá-lo até ficar al dente, cerca de 8 a 9 minutos devem funcionar.

Enquanto isso, faça o molho e pique os vegetais. Para esta salada, eu uso os vegetais tradicionais de salada grega: pepino, tomate, cebola roxa e pimentão. É claro que você também não pode esquecer as azeitonas feta e kalamata. Coloque todos os vegetais em uma tigela grande sobre o macarrão de grãos inteiros escorrido e ligeiramente resfriado.

Em seguida, faça o curativo. Eu prefiro fazer este molho grego em um frasco de vidro para que eu possa facilmente sacudir, despejar sobre, tampar e guardar um pouco para mais tarde. Este molho saboroso tem todos aqueles deliciosos sabores de salada grega e realmente adiciona sabor e profundidade.

* Dica: despeje apenas metade do molho e reserve o resto para logo antes de servir. Além disso, adicione as azeitonas Kalamata e queijo feta antes de servir para que não se quebrem muito na salada.

Gosto de guardar esta salada na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir, mas você pode fazer com até dois dias de antecedência. Imediatamente antes de servir, deixe descansar em temperatura ambiente por alguns minutos, depois acrescente o molho restante (a gosto), as azeitonas kalamata e o queijo feta. Polvilhe com orégano extra para uma bela apresentação.


Salada de Macarrão Saudável à Base de Plantas com Legumes Frescos

De alguma forma, essa joia de receita se perdeu em nossos arquivos. Felizmente, ele reapareceu a tempo para os vegetais da primavera e do verão que viriam. Esta salada de macarrão à base de plantas é feita com macarrão integral e enriquecida com tomates coloridos, manjericão fresco e produtos de sua escolha.

Este lindo acompanhamento é complementado com o brilho do vinagre balsâmico e uma cobertura de pão ralado com alho. É perfeito para eventos e reuniões ao ar livre.

Para torná-lo uma refeição leve, você pode adicionar sua proteína favorita. Tofu assado ou grão de bico são ótimas opções veganas, enquanto frango cozido picado também seria delicioso.

Esta receita de salada de macarrão à base de plantas com foto foi compartilhada conosco por AICR.org e Culinary.net.


Receita: Salada Cremosa de Massa de Trigo Integral

A Salada Cremosa de Massa com Trigo Integral aproveita bem os alimentos básicos comuns da despensa e os vegetais congelados.

Christian Remde / The Culinary Institute of America

Um purê de molho de grão de bico dá a esta saborosa salada um grande impulso nutricional.

1 lata (15 onças) de grão de bico sem sal, drenado e enxaguado

1/4 xícara de amêndoa sem açúcar ou leite de caju

1 libra de macarrão rotini de trigo integral, cozido, escorrido e resfriado

2 xícaras de florzinhas de brócolis congeladas, descongeladas

1 xícara de ervilhas congeladas (ou ervilhas e cenouras), descongeladas

1 pimentão vermelho picado (ou 1/2 xícara de pimentão vermelho torrado em cubos)

Instruções: Em um processador de alimentos, misture o grão de bico, o leite de amêndoa ou caju, a pepperoncini, a salmoura e o mel. Misture até ficar homogêneo. Tempere com sal a gosto. Transfira para uma tigela grande. Adicione o macarrão cozido, brócolis, ervilha, pimentão e cenoura. Prove e ajuste os temperos com sal, conforme necessário. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.


Salada de macarrão integral grelhado com molho de manjericão

Salada de macarrão feita com penne de trigo integral ou fusilli é consideravelmente mais nutritiva do que uma salada com macarrão normal. O trigo integral da marca De Cecco tem um sabor particularmente bom. Esta salada é temperada com abobrinhas grelhadas e pimentos assados, junto com cebola roxa, tomate cereja amarelo ou vermelho e queijo feta esfarelado. Adicione outros vegetais cozidos ou crus (abobrinha, brócolis, erva-doce), azeitonas verdes ou pretas picadas ou parmesão ralado em vez de queijo feta.

3abobrinha média, cortada ao meio no sentido do comprimento e fatiada com 1/4 de polegada de espessura
1colher de sopa de orégano seco
1/2colher de chá de sal
2colheres de sopa de azeite
3pimentões vermelhos assados, sem caroço, sem sementes e cortados pela metade
Sal a gosto
3/4a 1 libra de penne de trigo integral ou torções fusilli
1cebola roxa pequena cortada em cubos finos
1/2quartilho de tomate cereja amarelo ou vermelho, dividido pela metade
6onças de queijo feta, esfarelado
1. Prepare um fogo médio para grelhar.

2. Em uma tigela, misture a abobrinha, orégano, sal e 1 colher de sopa de azeite. Jogue para revestir.

3. Em um prato, cubra os pimentões com a 1 colher de sopa de óleo restante.

4. Arrume a abobrinha e o pimentão na grelha. Cozinhe a abobrinha por 4 a 5 minutos de lado ou até ficar macia. Cozinhe os pimentões com a pele por 10 minutos ou até ficarem ligeiramente carbonizados. Retire da grelha e deixe esfriar um pouco. Corte as fatias de abobrinha em cubos de 1/4 de polegada. Use uma pequena faca para remover a casca carbonizada dos pimentões. Corte a carne em cubos de 1/4 de polegada.

5. Leve uma grande panela com água salgada para ferver. Adicione o macarrão, mexa delicadamente e deixe a água ferver novamente. Cozinhe por 12 minutos ou até que a massa esteja macia, mas ainda tenha alguma mordida. Escorra em uma peneira e enxágue com um pouco de água. Transfira para uma tigela grande.

6. Adicione a abobrinha grelhada, o pimentão vermelho, a cebola, o tomate e o queijo feta na tigela. Misture suavemente, mas completamente.

1dente de alho picado
3/4colher de chá de mostarda dijon
5colheres de sopa de vinagre balsâmico
1colher de chá de sal
1generosa colher de chá de pimenta preta
1/2xícara de azeite
16grandes folhas de manjericão, caule e desfiado
1. Em uma tigela, bata o alho, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta. Bata o azeite em um jato fino, mexendo sempre até que o molho emulsione.

2. Despeje o molho sobre a mistura de macarrão. Junte o manjericão e experimente os temperos. Adicione mais sal ou pimenta, se quiser. Nina Simonds


Como fazer salada de macarrão de trigo integral com receita de capsicum e milho

Para começar a fazer a receita de Salada de Massa de Trigo Integral com Capsicum e Milho, primeiro ferva a massa.

Aqueça uma panela com bastante água. Assim que a água começar a ferver, acrescente o macarrão com sal e cozinhe até que fique macio.

Certifique-se de não cozinhar demais. Uma vez feito isso, escorra a água, passe o macarrão em água fria para interromper o cozimento e adicione um pouco de óleo no macarrão para que eles não grudem uns nos outros. Deixe isso de lado.

Em seguida, em uma tigela. adicione a maionese, o iogurte, o alho amassado e o azeite de oliva extra virgem. Misture tudo bem.

Adicione sal e pimenta a seu gosto e misture. O molho para sua Salada de Massa Integral está pronto.

Em uma tigela, adicione macarrão fusilli de trigo integral, milho doce, tomate, alface, pimentão e coentro fresco. Dê uma mistura novamente.

Adicione o molho e misture bem para que os vegetais fiquem devidamente revestidos com o molho. A Salada de Massa Integral está pronta para ser servida.

Sirva Salada de Massa Integral com Capsicum e Milho, junto com uma deliciosa Sopa de Abóbora Butternut e Cenoura para um jantar saudável durante a semana.