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Coquetel Sazerac

Coquetel Sazerac

O Sazerac é considerado por muitos o coquetel mais antigo da América! Feito com whisky de centeio, bitters de Peychaud, absinto, açúcar e casca de limão, é um verdadeiro clássico. Tente!

Crédito da fotografia: Andy Christensen

O Sazerac pode muito bem ser o coquetel mais antigo da América. É também o coquetel oficial de Nova Orleans - uma designação adequada, já que foi inventado lá em 1838!

E daí é um Sazerac? Este coquetel de uísque clássico é semelhante a um antiquado, mas com algumas diferenças distintas: é feito com bitters de Peychaud em vez de Angostura e contém um pouco de absinto ou Herbsaint (um licor com sabor de anis).

Quando feito corretamente, é uma bebida soberbamente equilibrada e definitivamente uma que vale a pena conhecer!

Uma breve história dos ingredientes Sazerac

Na década de 1830, Antoine Peychaud, um boticário de Nova Orleans, inventou o que mais tarde seria conhecido como Sazerac.

A receita da família de Peychaud para um elixir aromático (conhecido como "amargo de Peychaud", tanto naquela época quanto agora!) Foi um componente chave nos toddies de conhaque que ele preparava para amigos. Essa bebida toddy se tornou tão popular que em 1850, o toddy de conhaque Peychaud tinha um novo nome -o Sazerac—graças ao seu status recém-adquirido como o coquetel oficial do Sazerac Coffee House em Nova Orleans.

Versões posteriores do Sazerac abandonaram o conhaque em favor do uísque de centeio americano e adicionaram um toque de absinto.

Hoje em dia, um Sazerac clássico é feito com cinco ingredientes:

  1. Açúcar
  2. Bitters de Peychaud
  3. Whisky de centeio
  4. Absinto ou um de seus substitutos com sabor de erva-doce
  5. Um toque de limão

Um pouco mais sobre o absinto

O absinto foi proibido em 1912 devido à crença de que continha ingredientes alucinógenos que poderiam torná-lo "louco e criminoso", como afirmou uma petição de temperança em 1907. Não foi tornado legal nos EUA novamente até 2007, o que significa que para a maioria dos 20º século, os Sazeracs eram feitos com Herbsaint, um substituto do absinto com sabor de erva-doce desenvolvido na década de 1930.

PERGUNTA: Mas agora que o absinto é legal de novo (e não, isso não o deixará louco ou criminoso!), Você deve fazer um Sazerac com absinto ou ervas?

RESPONDER: A resposta é … qualquer! Mas o Herbsaint é a opção mais comumente usada neste momento. (Um hábito de 60 anos é difícil de quebrar.)

Você também pode tentar outros pastis como Pernod ou Ricard. Lembre-se de que você só precisa de uma pequena quantidade do produto para enxaguar o vidro, de modo que você obtém um sabor bem sutil.

O melhor uísque para um Sazerac

Qual é o gosto de um Sazerac? Bem, tem gosto de uísque! Isso, e um pouco de doçura do açúcar misturado com algumas notas de ervas e amargas do Peychaud e do Herbsaint.

Mas, na verdade, esta é uma bebida muito avançada, então um bom centeio é essencial para acertar. Se você quer a coisa real, sua melhor aposta é Sazerac Rye. (Está no nome, pessoal!) Mas experimente o centeio de sua preferência!

Você sentirá diferenças sutis na bebida final, dependendo do centeio que você escolher - mais doce, mais suave, mais picante - então experimente para ver o que você mais gosta.

O que fazer e o que não fazer para um Sazerac incrível

  • Fazer use dois copos de pedras para fazer seu Sazerac: um para o enxágue Herbsaint e outro para misturar os outros ingredientes.
  • Fazer experimente um pouco de bitters Angostura para realçar os sabores, se desejar. Não, não é tradicional, mas também não é incomum agora ver um ou dois travessões incluídos ao lado do Peychaud tradicional.
  • Fazer adicione mais um ou dois traços de Peychaud se achar que adora o sabor.
  • Fazer use um cubo de açúcar amassado ou seu equivalente: 1 colher de chá de xarope simples
  • Não pule a casca de limão torcida no final! O óleo de limão é essencial para a bebida.
  • Não mexa muito rápido e definitivamente não agite a bebida.
  • Fazer experimente o Sazerac, porque é um verdadeiro clássico.

Mais coquetéis de uísque

  • Coquetel à Moda Antiga
  • Coquetel de Manhattan
  • Boulevardier Cocktail
  • Coquetel de Penicilina
  • Coquetel de Whisky Sour

Receita de Coquetel Sazerac

Ingredientes

  • Cubos de gelo, o suficiente para encher um copo de pedras
  • Herbsaint, Pernod, Ricard ou absinto, apenas o suficiente para revestir um copo
  • 1 cubo de açúcar ou 1 colher de chá de xarope simples
  • 3-5 travessões bitters de Peychaud
  • 2 onças de uísque de centeio (usei Sazerac Rye)
  • Um grande cubo de gelo
  • 1 casca de limão
  • 2 pedras, ou óculos antiquados
  • 1 bagunceiro

Método

1 Enxágue um copo de gelo com Herbsaint: Encha o primeiro copo de pedras com cubos de gelo. Reserve para esfriar. Depois de esfriar, esvazie o gelo e despeje uma pequena quantidade de Herbsaint no copo. Gire-o até que cubra o interior do copo e derrame-o. Deixou de lado.

2 Misture o açúcar e os amargos: Adicione o cubo de açúcar e o bitters a outro, segundo o copo de pedras e misture. Adicione 1/2 onça de água fria para ajudar a quebrar o cubo de açúcar, se necessário. Alternativamente, combine xarope simples e bitters no copo (não é necessário confundir).

3 Adicione centeio e um cubo de gelo grande: Adicione 2 onças de centeio e um cubo de gelo grande. Mexa lentamente até esfriar.

4 Coe e sirva: Coe a mistura no copo de pedras lavado com Herbsaint. Torça a casca de limão acima do coquetel para liberar os óleos e, em seguida, passe-a ao longo da borda do copo. Descarte a casca de limão se você for um purista do Sazerac; deixe-o na borda do copo, se não estiver.

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Cocktail Sazerak: a receita da velha bebida de Nova Orleães

Coquetel Sazerac é uma bebida oficial IBA feita de conhaque, amargo e absinto que foi criado em meados de 1800 em New Orleans, Louisiana. Isto é um dos mais velhos coquetéis na história das bebidas. Tem uma nota mágica graças ao conhaque e ao cubo de açúcar embebido em absinto e ao amargo de Peychaud. Além disso, o absinto, também conhecido como fada verde, vai adicionar um aroma particular e irresistível a este coquetel de alto teor alcoólico: sirva como depois do jantar e beba com moderação.

Diz-se que o pai do moderno Sazerac foi uma bebida feita por um farmacêutico crioulo que se mudou para Nova Orleans na metade de 1800. Ele foi Antoine Amédée Peychaud, inventor dos bitters de sabor aromático, que costumava servir para clientes mistos com conhaque e outros licores, poções populares na época. O absinto foi adicionado aos ingredientes no final dos anos 1800, tornando a bebida ainda mais intensa. Veja como preparar o coquetel Sazerec em casa.


Um dos coquetéis de uísque mais famosos de Nova Orleans

O Sazerac Cocktail é um dos whiskies de centeio mais antigos e famosos de Nova Orleans. Como mencionei, ele remonta aos anos 1800 e rsquos, quando os saloons, disfarçados de cafeterias, começaram a derramar este uísque nas canecas de café dos clientes nas ruas. Isso se transformou no & ldquoSazerac Toddie & rdquo, que era café forte, uísque de centeio Sazerac e Peychaud & rsquos Bitters.Este também não é o seu uísque de centeio todos os dias. Sazerac se encaixa na classe de Pappy Van Winkle porque é extremamente difícil de encontrar. Por que todas as coisas boas são tão difíceis de encontrar?

Para minha sorte, conheço um cara que conseguiu uma garrafa para mim. I & rsquod aconselho a qualquer pessoa que encontrar isso na loja de bebidas a comprá-lo, pois seria um ótimo presente para alguém ou apenas para você.


Coquetéis Sazerac

Agite 1/2 colher de chá de Herbsaint ou Pernod em cada um dos 4 copos de Martini para revestir dentro dos copos.

Passo 2

Encha a coqueteleira com gelo, adicione bourbon, bitters, xarope simples e torção de limão. Agite bem e coe em copos.

Etapa 3

Com sede de mais? Se você tiver alguma dúvida sobre esta receita, entre em contato com nossa Cozinha de Teste em [email protected] Para ver mais receitas como esta, confira nosso Slideshow de Coquetéis de Inverno.

Como você avaliaria os Coquetéis Sazerac?

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O Sazerac Original

Nova Orleans é famosa por muitas coisas: Mardi Gras, beignets, gumbo, o Superdome. Mas talvez nada seja mais famoso entre os aficionados por bebidas do que o Sazerac, um coquetel clássico composto por uísque de centeio, absinto, açúcar e bitters. A data de nascimento exata do coquetel é indescritível e supostamente ocorreu em algum momento entre a década de 1830 e o final do século XIX. Por décadas, o Sazerac foi principalmente uma bebida de Nova Orleans e, ainda hoje, é considerado o coquetel oficial da Louisiana. Mas ele proliferou durante a era dos coquetéis modernos e agora pode ser encontrado em bares de todo o mundo.

Muitos acreditam que o primeiro Sazerac pedia conhaque, um destilado que prevalecia na Nova Orleans de influência francesa durante os anos 1800. Um conhaque chamado Sazerac-de-Forge-et-Fils foi servido no Sazerac Coffee House original, e Antoine Peychaud (inventor dos bitters Peychaud necessários do coquetel) era conhecido por gostar de combinar seus amargos com conhaque francês.

É possível que a filoxera, a epidemia de apodrecimento da videira do século 19 que afetou o comércio de vinho na Europa, tenha resultado no suplantando o conhaque do uísque de centeio no coquetel. É possível que os residentes de Nova Orleans simplesmente substituíram sua bebida preferida na bebida. Também é concebível que Sazeracs sempre tenham sido feitos com uísque de centeio, não conhaque, e que alegações bem-intencionadas em contrário sejam baseadas em informações incorretas. Independentemente da história difícil de rastrear ou de como ocorreu a possível troca de bebida alcoólica, uma coisa é certa: a versão do conhaque tem seus encantos.

Destilado de uvas, o conhaque produz um Sazerac diferente do uísque de centeio à base de grãos. Enquanto o centeio empresta suas notas de especiarias características à bebida, o conhaque move o perfil do sabor em uma direção frutada e floral. Ambas as versões são igualmente fortes, desde que você esteja usando bebidas espirituosas de prova semelhante, e cada uma permite que o absinto aromático feroz brilhe.

Esta receita foi compartilhada pela lenda bartending Gary Regan. Experimente fazer você mesmo e veja a diferença. Melhor ainda, faça dois Sazeracs lado a lado, um com conhaque e outro com whisky de centeio. Só então você pode coroar um campeão.


Como fazer um Sazerac

O Sazerac é uma bebida forte. Seu esqueleto é o de um coquetel de uísque clássico & mdashbooze, bitters, açúcar e água & mdash, mas seu volume é muito mais substancial. O Sazerac é uma fera de vários sabores, nascido na cena dos bares de Nova Orleans no século 19 e lavado em absinto. Além do uísque de centeio e da aguardente de anis verde, ele pede amargos Angostura, amargos de Peychaud e açúcar, e geralmente é implacável em seus tons de ervas, como um antiquado com algo a provar. Falando nisso, são necessários dois óculos antiquados para fazer isso corretamente.

Se você quiser que camadas de álcool sejam desempacotadas enquanto bebe, um Sazerac é para você. Pontos de bônus se você for um repórter de jornal experiente falando sobre resultados de corridas de cavalos em um salão de sinuca cheio de fumaça, já que esse é o tipo de aura que o Sazerac emite. Duplamente se você conseguir sair da cadeira depois de uma ou duas rodadas.

Um pouco de fundo

Algumas pessoas afirmam que o Sazerac é o coquetel mais antigo a ser preparado na América, datando do sul antes da Guerra Civil. Dizem que um homem chamado Peychaud abriu uma drogaria na década de 1830 em Nova Orleans que vendia um remédio à base de ervas que ele apelidou de Peychaud's Bitters. Tornou-se muito popular e um local próximo chamado Sazerac Coffee House & mdash, que era na verdade uma capa elegante para um saloon & mdash misturou o bitters com seu homônimo, um conhaque chamado Sazerac-de-Forge et Fils. Ou talvez o próprio Peychaud fizesse um toddy wellness com bitters e conhaque, que então pegou nas massas de Nova Orleans e foi ajustado com centeio quando o suprimento de conhaque acabou. Por que vale a pena, o historiador de bebidas David Wondrich coloca o início da receita Sazerac que conhecemos nos últimos anos da década de 1880 ou mais tarde.

Mais recentemente, Nova Orleans votou para tornar o Sazerac seu coquetel oficial em 2008 - você não consegue um melhor em nenhum outro lugar. E com o absinto não sendo mais um tabu nos EUA, você pode recriar o verdadeiro negócio, embora algum tipo de licor com sabor de anis funcione também. Quanto ao uísque em si, Buffalo Trace fabrica Sazerac Rye atualmente.

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Dificultamos o Old Fashioned antes, mas, na verdade, é o esqueleto de um Sazerac, especialmente se você fizer com uísque de centeio, e ainda mais histórico. E se um clássico do centeio amargo é do seu agrado, torne-se um Manhattan. No entanto, se você tem uma garrafa de absinto & mdashor absinthe-adjacente spirit & mdashhandy e precisa de um meio de consumi-la, jogue-a em uma taça de champanhe com brut espumante. Chamamos isso de morte de Hemingway na tarde, e é uma bebida doozy.


Coquetel Sazerac

Receita adaptada de Robert Simonson

Produção: 1 coquetel

Tempo de preparação: 5 minutos

Hora de cozinhar: N / D

Tempo total: 5 minutos

Ingredientes

Instruções

Em uma mistura de vidro, sature o cubo de açúcar com o bitters. Adicione a água e mexa até que o açúcar se dissolva. Adicione o uísque e o gelo e mexa até esfriar. Adicione o Herbsaint a um copo antiquado resfriado e gire para revestir o copo, em seguida, coe o coquetel resfriado nele. Passe a casca de limão sobre a superfície da bebida, descarte o twist e sirva a bebida.


Uma receita de Jazzy Sazerac

Tido como o primeiro coquetel de New Orleans, o Sazerac é um grampo para o Mardi Gras.

Costuma-se dizer que a palavra & quotcocktail & quot se originou em Nova Orleans. Que é derivado da palavra francesa coquetier, uma xícara de ovo que era usada para servir bebidas espirituosas em Crescent City no início do século XIX. Quer New Orleans seja o lar oficial do & quotcocktail & quot ou não, uma visita ao NOLA (como a cidade é carinhosamente chamada) prova, no mínimo, que eles levam suas bebidas a sério. E agora, a cidade foi homenageada com seu próprio coquetel oficial - o sazerac.

A legislatura da Louisiana aprovou um projeto de lei, originalmente proposto pelo senador Edwin Murray, nomeando o sazerac como a bebida oficial da cidade de Nova Orleans. Esta mistura de centeio, Herbsaint (ou absinto) e bitters de Peychaud é um soco.

O sazerac, criado por Antoine Peychaud em New Orleans no início de 1800, foi originalmente feito com Cognac e Peychaud & aposs bitters. Ele deu à bebida o nome de sua marca favorita de conhaque - o Sazerac-de-Forge-et fils. No entanto, em 1870, Cognac era difícil de encontrar por causa de uma epidemia que afetava os vinhedos de uvas na França. O uísque de centeio foi usado como um substituto. Além disso, o absinto, que era usado para revestir o copo de coquetel, foi proibido nos Estados Unidos em 1912. Conseqüentemente, Pernod ou Herbsaint foram substituídos.


Coquetel Sazerac

Um icônico coquetel de Nova Orleans feito com whisky de centeio, açúcar, bitters e Pernod.

Ingredientes

  • 1 colher de chá de açúcar
  • 3 ou 4 travessões de Bitters de Peychaud (ver notas)
  • 2 onças de uísque de centeio
  • 1/2 colher de chá de Pernod (ou absinto)
  • Torção de limão para enfeitar

Instruções

  1. Embale um copo de gelo com gelo e reserve.
  2. Deite o açúcar num copo de mistura, junte o bitters e o whisky e mexa até dissolver o açúcar. Adicione alguns cubos de gelo e agite.
  3. Descarte o gelo do copo de pedras, acrescente o Pernod, gire para cobrir o copo e descarte o excesso. Coe a mistura de uísque no copo de gelo e decore com um toque de limão.

Notas

Sobre os amargos de Peychaud:

Os amargos de Peychaud foram criados no início de 1800 por Antoine Peychaud, um boticário crioulo que se mudou de Saint-Domingue (hoje Haiti) para Nova Orleans. Acredita-se que Peychaud foi o criador do Sazerac e sua mistura especial de bitters (mais doces e aromáticos que o Angostura) são um componente importante de um autêntico coquetel Sazerac.


Em busca do melhor Sazerac

Qual é a melhor hora para beber um Sazerac?

Para St. John Frizell, proprietário do bar do Brooklyn, Fort Defiance, e ex-morador de Nova Orleans, o lar espiritual do coquetel, a resposta é o tempo todo. “Eu bebo sempre que possível”, diz ele. "À tarde, no almoço, antes do jantar."

Os três primeiros

Sazerac de Tom Macy

Sazerac de São João Frizell

Sazerac de William Elliott

É também um nitecap, como acreditava o falecido Sasha Petraske? Sam Johnson, um barman do Clover Club em Brooklyn e Death & amp Co. em Manhattan, não tem certeza. “Pode ser uma bebida depois do jantar porque está mais seco”, sugere ele. “Mas para um nitecap, procuro um pouco mais de decadência.” Mas, acrescenta, “tem uma grande janela de oportunidade, em termos de tempo, circunstância, etc.”

Enquanto isso, Chloe Frechette, editora assistente de PUNCH, acha que a bebida é apropriada sempre que você precisar de um refresco. “Penso nos Sazeracs como sais aromáticos”, diz ela. "Você se livra disso com um Sazerac."

Qual é a melhor hora para beber 14 Sazeracs? Claramente, foi uma segunda-feira recente ao meio-dia nos escritórios da PUNCH, onde Frizell, Johnson, Frechette, editora de mídia social da PUNCH, Allison Hamlin, e eu nos reunimos para provar uma dúzia de padeiros, mais um, de Sazeracs feitos por alguns dos melhores bartenders nos Estados Unidos. Nossa esperança era encontrar o epítome da mistura consagrada pelo tempo de açúcar, amargos de Peychaud, licor com sabor de anis (normalmente absinto ou Herbsaint) e uísque de centeio (ou conhaque, mas mais sobre isso depois).

O coquetel está atualmente desfrutando de uma popularidade generalizada, não vista desde os primeiros anos do século XX. Nas décadas que se seguiram à revogação da Lei Seca, o Sazerac recuou lentamente do cenário nacional, tornando-se pouco mais do que um favorito regional na cidade onde nasceu, Nova Orleans. Foi lá que muitos jovens bartenders curiosos (muitos viajando para a cidade para a convenção anual Tales of the Cocktail) o redescobriram. Eles então levaram a bebida de volta para os bares em que trabalhavam em suas cidades natais.

Isso correspondeu ao renascimento da fênix das cinzas dos vários ingredientes da bebida durante a primeira década do século atual. Mais destilarias começaram a fazer o absinto de uísque de centeio antes quase desaparecido, considerado proibido nos EUA por quase um século, voltou às prateleiras e a distribuição de Peychaud's, um produto de Nova Orleans, expandiu-se para além da Louisiana.

Hoje, você pode obter um bom Sazerac em quase qualquer lugar, incluindo Nova York, Boston, Kansas City e Portland, Oregon, de onde vieram alguns dos concorrentes barman.

Como foi o caso nas degustações anteriores de PUNCH & # 8220Ultimate & # 8221 do Negroni, Old-Fashioned e Whiskey Sour, os juízes ficaram surpresos com o grau de variação que encontraram de uma bebida para outra. Alguns eram fracos e aquosos, outros densos e úmidos. Em muitos casos, um dos quatro componentes do sabor predominava, tornando a bebida muito doce ou muito amarga. Com bastante frequência, os juízes se surpreenderam ao ver o caráter do destilado desaparecer na mistura, sugerindo que o Sazerac, se mal feito, pode ser menos uma bebida de uísque do que uma bebida com sabor de uísque.

“É como um antiquado”, disse Johnson, “no sentido de que você está vestindo um espírito”.

O Sazerac oferece muitas opções para o bartender, e vários concorrentes se valem dessas liberdades. O dogma mais rígido em torno do coquetel exige que seja feito com uísque de centeio, bitters de Peychaud, Herbsaint ou absinto, um cubo de açúcar amassado e um toque de limão, que é tradicionalmente expresso sobre a bebida e depois jogado fora.

No entanto, vários bartenders suplementaram o Peychaud's com bitters Angostura. Uma bebida deixou o toque de limão no copo. Outro ficou sem açúcar. Quanto à aguardente, vários participantes optaram pelo Cognac, seja como licor de base única ou como adição ao centeio. Há um amplo precedente para essa prática. Uma história popular do Sazerac conta que a bebida era, em meados de 1800, originalmente feita com conhaque. Quando a praga da filoxera do final do século 19 dizimou as videiras europeias, dificultando a obtenção de conhaque, os americanos passaram a usar centeio em seus Sazeracs. Estudos recentes do historiador do coquetel David Wondrich, no entanto, revelaram que isso é uma grande bobagem, afirmando que a bebida não ganhou grande aceitação até a década de 1890 e sempre foi feita com centeio - nunca conhaque.

Mas os mitos dos coquetéis, como Bruce Willis, são difíceis de morrer, e muitos bartenders continuam a fazer Sazeracs “do jeito original”, com Cognac. Em termos de gosto, isso não é um crime. Sazeracs de conhaque são deliciosos, mas depois de mais de um século de uso, o centeio possuía o sabor ideal que os jurados buscavam.

Dito isso, uma das duas bebidas principais (havia um empate) colocou um pouco de conhaque debaixo do nariz dos jurados. A bebida alcoólica base do bartender Tom Macy, do Brooklyn’s Clover Club, era composta por uma onça e meia de Straight Vatted Rye de Hochstadter e meia onça de Louis Royer Force 53 Cognac. Caso contrário, a bebida era bastante normal, usando uma colher de chá de xarope rico demerara, quatro pitadas de Peychaud, uma pitada de Angostura e um enxágue de absinto Pernod. Macy foi muito específico em suas instruções para o toque de limão. Deveria ser expresso dez a quinze centímetros acima da superfície da bebida. Isso pode ter dado a ele uma vantagem: o painel encontrou alguns Sazeracs prejudicados por uma dose avassaladora de óleo de limão.

Igualando Macy em votos estava Frizell. Sua receita ficou muito próxima à da Macy's, mas ele pediu um xarope simples, menos pitadas de Peychaud e uma base de centeio integral de Old Overholt. Os juízes acharam o corpo mais leve do que a Macy's, mas bem tonificada e agradável.

O terceiro lugar ficou com uma bebida de um bar conhecido pelas bebidas de Nova Orleans, o Maison Premiere. (Foi um grande dia para o Brooklyn.) A Maison começou recentemente um serviço Sazerac ao lado da mesa, e a receita enviada, do diretor do bar William Elliott, é uma das receitas oferecidas no bar. O painel percebeu que o espécime era um pouco estranho, mas continuou voltando a ele, achando sua mistura de sabores profundos e intrigantes.

O sabor distinto da bebida veio de três reviravoltas não tradicionais: o uso de Bitter Truth Creole Bitters além do Peychaud's de absinto fortemente aromatizado, Jade 1901, o trabalho do especialista em absinto, Ted Breaux e xarope de demerara com infusão de anis verde. O uísque em questão era Russell’s Reserve Single Barrel Rye.

Também foi recebido favoravelmente um Sazerac de centeio-conhaque de base dividida dos bartenders Lynnette Marrero e Jim Kearns, uma receita que eles usaram quando trabalharam na Rye House em Manhattan, outra bebida de base dividida de Tim Miner do Long Island Bar no Brooklyn e um puro -ahead centeio Sazerac de Ryan Maybee do Manifesto em Kansas City.

Surpreendentemente, nenhuma das entradas de Nova Orleans chegou. Mas eu duvido que os bartenders vindos daquela cidade orgulhosa se importem muito com o que um bando de nova-iorquinos pensa. Você pode tirar o Sazerac de Nova Orleans, mas não pode levar o Sazerac a partir de Nova Orleans. Foi percorrido por toda a parte na última década, mas sempre pertencerá ao Big Easy.


Assista o vídeo: The Sazerac Swingers - Racing - GrammoTon Recording-Session 4k 2021 (Janeiro 2022).