Receitas tradicionais

Prato de ervilha com batata e frango

Prato de ervilha com batata e frango

Cozinhe a cebola com um pouco de óleo e água até ficar macia. Adicione as ervilhas e deixe

ferver.

Ferva separadamente as coxas, 2-3 ferve. Quando as ervilhas estiverem quase cozidas, adicione-as

coxas e batatas. Quando tudo estiver cozido adicione o caldo com o suco de tomate misturado com

sal. Deixe ferver por mais alguns minutos e pronto.

Feche e adicione o endro picado.



Prato de Ervilha com Batata e Frango - Receitas

ingredientes:
- 2 kg de ervilhas verdes (limpo permanece cerca de 1 e 1/2 kg)
- 4 coxas de frango cozidas desossadas
- o suco em que fervi as coxas, quase 2 l
- 1 cebola, limpa e picada
- 2-3 cenouras mais adequadas, limpas e cortadas em 8 pedaços cada
- 1 molho de endro lavado e picado
- 2 colheres de sopa de caldo dissolvido em 5 colheres de água fria
- 2 colheres de sopa de farinha dissolvida em 6 colheres de água fria
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo

Preparação:
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela e aqueça a cebola. Despeje o suco (aquecido) em que ferveu a carne, sobre a cebola endurecida. Junte as ervilhas e as cenouras e deixe ferver.
Quando as ervilhas e as cenouras estiverem quase cozidas, coloque o caldo dissolvido na água e deixe ferver por mais 10 minutos. Após este intervalo adicione a farinha dissolvida em água, a carne e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver por mais 15 minutos.
Retire a panela do fogo e acrescente o endro picado.
Bom apetite!


Prato de Ervilha com Batata e Frango - Receitas

Boa noite! Querida Sofia, apresentei a receita, que herdei da minha avó e queria dar essa descrição, para receber o seu sabor autêntico da minha infância.
Vovó a chamou de "endro". Conheço 2 outras receitas de batata camponesa e, com o tempo, irei apresentá-las. Quanto à adição de outras especiarias às batatas, neste caso - colorau, todos usam de acordo com o seu gosto preferido na família.

Como eu imagino, as batatas feitas com páprica vermelha não serão utilizadas como recheio no preparo de tortas ou bolinhos. Seu sabor específico, aromático e agradável é obtido pela adição de pimenta-do-reino moída e cebola frita. Esta é a receita básica.

Muito obrigado pela nova ideia para mim e acho que vai ficar bem com as meninas. Aconteceu. Atenciosamente, Anisoara

e se você adicionar um pouco de alho. eles são extraordinários. e se em vez de óleo você colocar jumeri com banha. mmmmmmmmmmmmmm. esse tipo de batata é incrivelmente bom. muitos beijos. e tantas receitas quanto possível


Batatas assadas com cebola e ervilhas

1 kg de batatas, 1 cebola, 1 lata de ervilhas verdes, 1 colher de sopa de curry, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de sal, 1 xícara de suco de vegetais ou água.

Método de preparação

Descasque a abóbora, rale e corte a cebola.

Batatas, cebolas e ervilhas são dispostas em camadas, em um prato resistente ao calor.

Em uma tigela, misture o suco de vegetais com uma colher de sopa de curry, óleo e sal.

Despeje o caldo sobre as batatas. Cubra o prato e leve ao forno por 35-40 minutos a uma temperatura de 180 graus C.


Guisado de Frango com Batata Doce e Ervilha

1. Aqueça o óleo em uma panela grande e frite o frango até dourar. Junte a cebola, o cominho e o coentro e frite até a cebola ficar macia. Adicione a cenoura, a batata, o tomate e a sopa e leve para ferver. Cubra e deixe ferver até que os vegetais estejam quase cozidos.

2. Adicione a abobrinha e as ervilhas e cozinhe sem tampa até que todos os vegetais estejam macios e o molho tenha escorrido. Tempere a gosto e sirva com arroz e kouskous.

30ml de óleo
6-8 porções de frango, de preferência na parte superior das coxas e asas
1 cebola picada
5g de cominho
5g de coentro
1 cenoura cortada em pedaços
2 batatas doces, descascado, cortado em pedaços
410g de tomate em lata, picado
500ml de canja de galinha
6 abóboras raladas
410g de ervilhas, escorridas
sal e pimenta


Batatas ecológicas pequenas, 3 kg

As refeições preparadas com batatas cozidas são especialmente indicadas para pessoas que sofrem de colite crônica, cólicas estomacais ou constipação crônica. Também não deve faltar na dieta de pacientes com problemas de fígado e vias biliares (comido cozido ou assado, nunca frito). Um efeito benéfico também é registrado nos rins, o consumo de batatas ajudando a dissolver os sais de cálcio (oxalatos, uratos, fosfatos) na estrutura das pedras nos rins. Ao mesmo tempo, por seu efeito alcalinizante e diurético, elimina o ácido úrico, sendo indicado na gota, glomerulonefrite, reumatismo e poliartrose. Em diabéticos, consumido em quantidades cuidadosamente controladas, reduz o açúcar no sangue e a glicosúria na urina.


Biryani com batata, ervilha e castanha de caju

Se amigos vierem à sua mesa neste fim de semana (eu escapei, Estou fugindo com o menino por três dias em Roma) - esta é a receita de que você precisa. É o suficiente para pelo menos oito pessoas e você encontra todos os ingredientes no supermercado.

Na versão abaixo você tem a versão vegetariana, mas fique à vontade para adicionar pedaços de frango na equação, você verá que fica bom.

30 minutos e # 8211 preparação, 40 minutos - no forno, 8 porções

    • 500g de arroz basmati
    • 4 cebolas
    • óleo vegetal
    • 1 pedaço de gengibre do tamanho de um dedo
    • 80g de pasta de curry korma (o dobro se você quiser que seja mais saboroso)
    • 2 paus de canela
    • 5 cápsulas de cardamomo verde
    • 3 estrelas de anis
    • 3 batatas
    • 1 saco de couve-flor congelada Edenia
    • ½ bolsa ervilhas congeladas edenia
    • 250g de iogurte grego
    • 1 colher de chá de açafrão
    • ½ colher de chá de água de rosas
    • 1 cacho de coentro
    • sal e pimenta moída na hora
    • manteiga, para untar a panela

    Enxágüe o arroz em mais água para remover o excesso de amido, coloque-o em uma tigela com água e deixe de molho por meia hora.

    Enquanto isso, corte duas das cebolas em rodelas e o gengibre - em palitos finos.

    Corte as batatas em cubos e retire a couve-flor do saco.

    Aqueça quatro colheres de sopa de óleo em uma panela grande e cozinhe a cebola por 8 minutos, até ficar macia. Adicione o gengibre e cozinhe por mais 2 minutos. Despeje a pasta de curry, acrescente os temperos, misture e cozinhe por mais 1 minuto, depois acrescente as batatas e a couve-flor. Despeje 300-500ml de água, até ultrapassar um pouco os ingredientes e cozinhe por 5-7 minutos, até que os vegetais estejam parcialmente cozidos. Adicione o iogurte, as ervilhas e uma colher de chá de sal.

    Misture o açafrão com água de rosas e 3 colheres de sopa de água e reserve.

    Escorra o arroz e coloque em uma panela com água fervente. Adicione sal e cozinhe por 5 minutos, até ficar al dente. Escorra novamente.

    Pegue uma panela grande que possa levar ao forno (usei uma de ferro fundido) e unte o fundo e as paredes com manteiga. Coloque a mistura de vegetais e curry em uma única camada na base. Polvilhe a castanha de caju por cima e adicione o arroz. Regue com a mistura de açafrão e água de rosas e, em seguida, use um garfo para misturar a camada de arroz para uniformizar a cor. Tampe a panela e leve ao forno a 180 ° C por 40 minutos.

    Antes de servir o arroz, corte as outras duas cebolas em rodelas e frite até dourar. Quebre as folhas de coentro e polvilhe por cima com a cebola frita.

    Para outras ideias legais, criativas e fáceis de cozinhar e de receitas rápidas, verifique isto Fora.

    Com os vegetais Edenia você pode preparar em casa muitos pratos super-rápidos, saborosos e, acima de tudo, saudáveis. Os vegetais são congelados rapidamente, poucas horas após a colheita, para reter o máximo de nutrientes possível.


    Ervilha com batata e peito de frango

    O alimento de ervilha com batata e peito de frango é uma receita simples, fácil de fazer e extremamente saborosa, que nos lembra o sabor da infância.

    Método de preparação:
    As cenouras são limpas, lavadas e picadas finamente. A pimenta é lavada, descascada e semeada, picada.

    Descasque a abóbora, rale e corte em pedaços pequenos. Pique o alho finamente ou rale-o.

    As cebolas são limpas, lavadas, escalas picadas. O peito de frango é lavado e cortado em pequenos pedaços.

    Na tigela em que vamos cozinhar as ervilhas, acrescente o azeite e aqueça um pouco o peito de frango até que fique branco, depois retire a carne para uma tigela.

    Sobre o óleo com que endurecemos os pedaços de peito de frango, endureceremos a cebola e o alho até amolecer.

    Em seguida, adicione a cenoura picada, pimenta picada e deixe ao fogo por alguns minutos.

    Depois de amolecer um pouco, acrescente as batatas, misture e deixe ferver por mais 1-2 minutos.

    Adicione as ervilhas e o frango.

    Encha com água e adicione as especiarias.

    Em seguida, coloque o molho de tomate, misture e cozinhe. (Você pode colocar o molho de tomate perto do final, escolhi a versão curta).

    Quando a água cair, desligue o fogo e acrescente o endro verde picado. A comida fica com aroma de endro.

    É servido quente, conforme a preferência pode ser consumido com beterraba ou pepino em vinagre. É um alimento simples, farto e muito saboroso.
    Bom apetite!


    Vídeo: Small Potatoes - Small Potato Rock (Janeiro 2022).