Receitas tradicionais

Snickers de casa

Snickers de casa

Em uma tigela coloque 1 xícara de flocos de chocolate e 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim. Coloque no microondas por 60 segundos, mexa até ficar homogêneo. Despeje a composição resultante em uma bandeja de 20/30 cm forrada com papel manteiga, nivele e leve à geladeira por alguns minutos, até endurecer.

Durante este tempo, coloque os merengues picados em uma tigela com 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim e açúcar de confeiteiro. Misture com uma colher de pau ou de silicone até obter a consistência de uma massa. Coloque esta massa sobre o chocolate na assadeira, nivelando com os dedos. Polvilhe com avelãs / amendoins e pressione levemente com os dedos. Leve ao fogo médio, em uma panela pequena, os caramelos e o creme de leite. Mexa continuamente até derreter.

Despeje o caramelo sobre o amendoim e nivele com uma colher. Deixe na geladeira por 5 minutos. Em uma tigela, repita o primeiro passo: 1 xícara de flocos de chocolate, 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim, leve ao microondas por 60 segundos, misture e despeje sobre a composição na panela. Nivele e deixe na geladeira por 10 minutos.

Com uma faca afiada, divida em barras ou quadrados como desejar.


SNICKERS e sorvete caseiro # 8211

O calor chegou e cada vez mais sentimos a necessidade de uma sobremesa fresca.

Para a maioria de nós, a resposta é simples: sorvete. Então disse ao meu marido que queria fazer mais sorvete. E ele respondeu que o sorvete que eu faço é para criança, ele não é mais criança e prefere sorvete SNICKERS. Que tem amendoim. E caramelo. E chocolate.

Respondi que faria sorvete. E ele vai, mas eu não vou dar a ele.

Então, querido marido, aqui está SNICKERS. De casa. Tão bom quanto o que você compra. Mas mais. E feito pela minha mão. Você quer? Vamos lá, eu não vou te dar isso. Eu só faço sorvete para crianças.

Ingrediente de creme de chocolate

  • 20 gramas de açucar
  • 150 ml de creme líquido
  • 80 gramas de chocolate amargo
  • 80 gramas de manteiga
  • 4 gramas de gelatina
  • uma colher de chá de essência de baunilha

Ingrediente de caramelo

  • 200 gramas de açucar
  • 200 ml de chantilly
  • 50 gramas de manteiga (eu uso esta manteiga)
  • 100 ml de água

Ingrediente de sorvete

  • 200 ml de creme líquido
  • 100 ml de leite condensado (atenção, não use leite condensado, não sai! Use leite condensado assim)
  • 1 saqueta de chocolate quente (usei MOKATE)
  • 1 colher de chá

Ingredientes para montagem

Preparação de creme de chocolate

Em uma tigela coloque a gelatina hidratada com um pouco de água.

Em uma panela misture o açúcar com o chantilly e ferva, mexendo sempre.

Quando a composição atingir o ponto de ebulição, ligue o fogo baixo e continue cozinhando por mais 6 minutos, mexendo sempre.

Retire do fogo e acrescente o chocolate picado e a manteiga. Adicione a baunilha e misture.

Derreta a gelatina no micro-ondas por alguns segundos ou em banho de vapor e acrescente ao creme de leite.

Deixe esfriar, mexendo, a cada 5 minutos, até esfriar completamente.

À medida que esfria, o creme começa a engrossar.

Prepare caramelo

Para o caramelo segui os passos deste cheesecake de caramelo ou deste bolo de caramelo e que se baseia na receita da Jamila:

Para começar, precisamos fazer um caramelo de açúcar simples. Prefiro caramelizar o açúcar com água. O açúcar seco também pode ser caramelizado, mas, do meu ponto de vista, ele não carameliza uniformemente e é mais provável que queimemos muito açúcar. Colocando a água no açúcar, aos poucos vai se caramelizando e adquirindo uma bela cor.

É muito importante não queimar muito o caramelo, sua cor deve ser ouro escuro, em nenhum caso marrom. Quanto mais caramelizado for o açúcar, mais amargo ele se tornará.

Sobre o caramelo acrescentei a manteiga.

Isso vai baixar a temperatura do caramelo e, no momento em que colocarmos o creme, ele não vai espirrar.

Tenha muito cuidado para não se queimar de qualquer maneira.

Depois de preparar este caramelo, deixamos esfriar.

Preparar sorvete

Na tigela da batedeira colocamos o creme líquido, o leite condensado, o sachê de chocolate quente e a colher de chá Ness.

Misturamos primeiro em baixa velocidade, e quando começa a ganhar consistência aumentamos a velocidade.

Continuamos a misturar até obter um creme espumoso.

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Conjunto

Coloquei papel manteiga de silicone em uma fôrma de bolo.

Despejei o compósito de sorvete e coloquei no freezer por cerca de 30 minutos.

Após 30 minutos, retire do congelador, despeje uma camada de caramelo e polvilhe o amendoim e, opcionalmente, o nougat picadinho.

Coloque de volta no freezer por mais 30 minutos, depois retire a bandeja do freezer novamente e despeje uma camada de creme de chocolate.

Cubra a bandeja com filme plástico e leve ao freezer por cerca de 3 horas.

Após 3 horas servimos sorvete de acordo com a preferência.

Polvilhe com chocolate (puro ou fondant) derretido em banho de vapor.

Coloque as barras de sorvete de volta no freezer até que o chocolate endureça. Para armazenamento, cada indivíduo é embrulhado em papel alumínio.

Muito complicado?

Então experimente esta receita de sorvete extremamente simples, com apenas dois ingredientes!

Ou & # 8230 se você quiser bolo, mas não sorvete, você pode tentar esta receita de bolo SNICKERS, após Jamie Oliver.

[título da foto = & # 8221 Você já experimentou esta receita? & # 8221]

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Método de preparação

Usei uma bandeja de 30 × 25 cm que untei bem com manteiga.

Então, em uma panela, derreti 300 g de chocolate ao leite junto com 80-90 g de manteiga de amendoim. Em fogo baixo! Mexi continuamente até obter um creme homogêneo.

Despejei o creme de chocolate na bandeja, nivelei com uma espátula e deixei na geladeira por 30 minutos.

Em outra panela, derreti 6o g de manteiga sobre a qual acrescentei 60 ml de leite e 200 g de açúcar. Depois que a manteiga derreteu, misturei algumas vezes e deixei ferver por 2-3 minutos.

Em uma tigela de yena (você também pode usar uma tigela de metal), derreti 150 g de marshmallows em um banho-maria sobre o qual acrescentei 3 colheres de sopa de mel. Mexi constantemente até obter o creme. Ele sai super pegajoso, então não tenha medo.

Acrescentei o creme de marshmallow sobre a mistura de manteiga, leite e açúcar. No final, coloquei os 200 g de amendoim no creme e misturei novamente para incorporá-los. Coloquei tudo na frigideira e deixei na geladeira por mais 30 minutos.

O que era mais difícil já passou.

Usei uns caramelos de leite que não gostei muito, espero que encontre uns melhores (de preferência com um pouco mais de caramelado !!). Então.

Derreti os 300 g de caramelos de leite junto com 40 ml de creme líquido. Novamente, em fogo baixo. Despejei o caramelo obtido na bandeja e para ver o milagre, deixei tudo na geladeira por mais 30 minutos.

Quarta camada (e última):

Basicamente, repeti a primeira camada, só substituí o chocolate ao leite por um amargo. Então, em uma panela, joguei os 300 gramas de chocolate amargo e outros 70-80 g de pasta de amendoim e derreti até obter um creme homogêneo. Eu derramei a composição na bandeja.

Desta vez, deixei a bandeja na geladeira por cerca de 2-3 horas. Depois de um tempo, silenciosamente cortei os Snickers da casa.


Doces

Encontre a validação de El Cazamentiras no final das notícias.

Um vídeo do TikTok causou comoção entre os cidadãos de Austrália.

O usuário Jeremy Toh mostrou a embalagem de uma barra de chocolate Snickers em que é indicado que é feito na China.

O doce mundialmente conhecido é feito pela empresa americana Mars Wrigley Confectionery, que produz outros doces como Twix, M & ampM e Via Láctea.

A indignação por parte do consumidores de chocolate foi dado porque a barra foi originalmente feita em território australiano. Eles também dizem que essa mudança de sede pode resultar das prováveis ​​demissões em massa da empresa no país oceânico.

@thatjeremytoh

Encontrei isso em Woolies hoje. Aparentemente, está acontecendo desde março de 2020. Venha, confeitaria de Marte! #madeinchina #snickers #marsbars #lollies

♬ som original - Jeremy Toh

(Se você nos leu no app TIME, pode assistir ao vídeo aqui)

No entanto, um porta-voz da empresa negou os rumores e explicou ao público que a mudança do local de produção é temporária. Segundo ele, a empresa precisou transferir os processos produtivos para uma cidade próxima a Xangai.

De acordo com o Daily Mail, a fábrica australiana está no meio de um manutenção cara, que começou no ano passado e, por enquanto, impossibilita a criação de chocolate.

Um porta-voz disse que a mudança seria temporária.

"A Mars Wrigley está orgulhosa do papel que desempenhamos na criação de empregos regionais e na contribuição para as economias locais, e tem um forte histórico de melhoria de habilidades, treinamento e retenção de nossos funcionários.", disse o porta-voz.

Ele comentou que independentemente do local de produção do doces, os mais altos padrões de qualidade continuam a ser atendidos.

"Asseguramos a criação de produtos de alta qualidade com segurança alimentar de classe mundial e em total conformidade com os requisitos regulamentares." ele apontou.

Apesar das declarações, vários usuários do TikTok indicaram que não consumiriam o chocolate por um tempo.

“Chega de Snickers para mim agora”, o "Eu nunca vou comprar um desses de novo", são alguns dos comentários que predominam na publicação, que conta, até o momento, com mais de 59 mil reproduções.


Receita de fotos passo a passo & # 8220Snickers & # 8221 sem assar

  • leite condensado & # 8211 1 lata
  • Biscoitos de leite assados ​​& # 8211 500 g
  • creme & # 8211 200 g
  • amendoim & # 8211 250 g
  • cacau em pó & # 8211 4 colheres de sopa
  • açúcar granulado & # 8211 2 colheres de sopa.
  1. Amoleça a manteiga, acrescente o leite condensado, misture a mistura com uma vassoura ou mixer até ficar homogêneo.
  2. Separe os cookies separadamente.
  3. Combine com a massa de creme de leite, misture bem.
  4. Coloque em uma tigela ou em forma removível, o bolo deve ter 3 cm de espessura.
  5. Amendoins pré-fritos de topo.
  6. Misture o açúcar, as natas e o cacau em pó, leve ao fogo e ferva. Reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 5 minutos. Retire a cobertura do fogão, acrescente um pedaço de manteiga, misture.
  7. Despeje sobre a camada de nozes e deixe esfriar por duas horas.

É mais conveniente comer biscoitos em um saco plástico para que os pedaços não voem para a cozinha.

Decore o bolo com pedaços de compota colorida e natas batidas.


Bolos de Dea

ESPONJA:
6 ovos
uma pitada de sal
3 óleo de girassol TBS
6 TBS de açúcar
4 TBS de farinha
2 TBS de cacau em pó
1 colher de chá de fermento

PREENCHIMENTO DE RECOMPENSA:
500 ml de leite integral
6-7 açúcar TBS
5 semolina TBS
100 gr de coco ralado

ENCHIMENTO DE SNICKERS:
Açúcar 10 TBS
500 ml de leite integral
5 TBS de amido de milho
150 gr de amendoim

ESMALTE:
150 ml de creme duplo
200 gr de chocolate ao leite

PREPARAÇÃO:
Esponja: Misture as claras com o sal até formarem espuma. Adicione o açúcar e bata novamente até ficar brilhante, depois acrescente as gemas misturadas ao óleo e mexa novamente. No final vamos adicionar a farinha misturada com o fermento e o cacau em pó, agora vamos mexer com uma espátula de silicone para homogeneizar. Em uma assadeira, coloque papel manteiga e coloque a esponja. Vamos assar em forno pré-aquecido a 175 graus por 30-35 min. Depois disso, vamos permitir que esfrie.
P.S. Tem que ser feito o encher e colocar quente na esponja
Recheio Bounty: Coloque em uma panela o leite, o açúcar e a semolina. Deixe ferver até engrossar e adicione o coco, ferva alguns minutos e coloque a esponja. Deixe esfriar até fazer o recheio de Snickers.
Recheio de Snickers: Coloque o açúcar na panela e derreta. Coloque 400 ml de leite e deixe o açúcar derreter. Outro leite misture com a maisena e coloque na panela, acrescente o amendoim também. Deixe ferver em fogo médio até engrossar. Coloque o recheio na esponja e deixe esfriar.
Cobertura: Coloque o chocolate e o creme de leite em uma tigela, leve ao micro-ondas por 30-40 seg. Mexa e coloque por cima.

CONJUNTO:
Corte a esponja em 3 (2 cortes). Agora é a hora de fazermos os recheios. Coloque um pedaço de esponja em um prato, recheio generoso, outra esponja, recheio snickers, esponja de novo e o esmalte.

APROVEITE.


BOLO DE BOUNTY E SNICKERS

Porções: 24
Tempo total: 1 hora e 30 minutos.

TRIGO:
6 ovos
uma pitada de sal
3 ligas de óleo
6 colheres de açúcar
4 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de cacau
1 colher de chá de fermento em pó

RECOMPENSA:
500 ml de leite
6-7 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de cinza
100 gr de coco

SNICKERS:
10 colheres de açúcar
500 ml de leite
5 colheres de sopa de amido
150 gr avelãs

ESMALTE:
150 ml de creme líquido
200 gr de chocolate ao leite


Salsichas quentes caseiras

Ingredientes para salsichas caseiras rápidas

  • 4 kg de coxa de porco
  • 2 kg de carne
  • 1/2 kg de alho
  • 200 g de tomilho seco
  • uma colher de sopa de pimenta moída
  • 2-3 colheres de sopa de sal de cozinha
  • 4 colheres de sopa Pimenta vermelho chão
  • 10 m de esteiras para enchimento.

Como preparar salsichas quentes caseiras

Pique a carne. Tempere a gosto com sal, pimenta, pimenta, tomilho seco (picado) e alho amassado. Misture tudo até obter uma composição homogênea. Deixe esfriar durante a noite para misturar todos os sabores. Normalmente, a partir da composição, aqueça algumas almôndegas para prová-las. Se necessário, acrescente especiarias.

As esteiras lavadas e limpas são enchidas com a composição preparada, deixando os enchidos assim obtidos a secar ou, se estiver muito quente, podem ser congelados.

Veja também a melhor receita de geléia para o Natal

Para sobremesa, experimente estas receitas Bolos de natal ou bolo de Branca de Neve.


Bares de Snickers caseiros saudáveis

Se você gosta de barras de Snickers, então irá desfrutar dessas saudáveis ​​barras caseiras. Chocolate crocante coberto com nougat suave e doce e caramelo cremoso com pedaços de amendoim - você pode degustar todos eles consumindo essas saborosas barrinhas. Snickers caseiros é uma iguaria saudável e crocante cheia de proteínas e gorduras benéficas para a saúde - que não prejudica o seu corpo (apenas em pequena escala ☺). Além disso, eles não contém glúten.

O preparo das nossas barras de chocolate é praticamente muito fácil. Essas barras são uma sobremesa rápida sem assar e ficam prontas em apenas 15 minutos. Mas o que é ainda melhor é que você sabe o que há neles - eles não contêm ingredientes artificiais, conservantes ou toneladas de açúcar e gordura. Você também pode adicionar um pouco de proteína em pó para aumentar seu teor de proteína.

Camada de caramelo saudável é preparado a partir de uma lendária combinação de tâmaras e pasta de amendoim, combinam muito bem e seu sabor lembra caramelo. Se você adicionar extrato de baunilha, uma pitada de sal e manteiga de amendoim, suas papilas gustativas vão se apaixonar pelo sabor dessas barras.

Desfrute dessas barras de Snickers saudáveis ​​como sobremesa ou lanche sempre que desejar doces saudáveis.


Bolo Snickers & # 8211 O bolo amado por toda a família, especialmente as crianças

O bolo Snickers caseiro tem um gosto fantástico. Esta sobremesa simples parece ótima e é do agrado de todos. Você deve tentar esta receita. Com certeza você receberá uma sobremesa deliciosa da qual ficará muito orgulhoso. Também menciono que é uma das minhas favoritas, então passamos para as etapas de receita e preparação.

Você precisa:

  • 7 claras de ovo, 400 gr de açúcar
  • 1 lata de leite condensado, 150 gr de manteiga macia
  • 200 gr de avelãs torradas
  • Batedeira de bolo Dr. Oetker
  • 150 gr de chocolate amargo para cobertura

Método de preparação:

Prepare primeiro a bancada, seguindo as instruções da caixa. Depois de assar a superfície, deixe esfriar e corte ao meio, horizontalmente.

Em seguida, bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue firme. Coloque o merengue na bandeja em que assou a parte superior (diâmetro 24 cm). Coloque a bandeja no forno pré-aquecido a 80 graus por uma hora.

Ferva a lata de leite condensado. Em seguida, misture o leite condensado caramelizado com a manteiga amolecida. Em seguida, frite as avelãs em uma frigideira. Esmague as avelãs fritas em pedaços menores.

Unte a primeira bancada com creme de leite condensado. Polvilhe as avelãs torradas e picadas por cima. Adicione o merengue e regue com o creme de leite condensado. Adicione as avelãs picadas novamente e cubra com a segunda parte superior.

Derreta o chocolate amargo em banho-maria e regue com o bolo. Decore o bolo com avelãs torradas picadas. O bolo Snickers tem um sabor fantástico e é muito fácil de preparar.

Você não precisa ficar muito tempo na cozinha para preparar uma sobremesa deliciosa. Com esta receita poderá surpreender toda a sua família com um bolo muito bom. Divirta-se com seus entes queridos e aumente sua culinária!


Bolo de pé-de-moleque

Para mim, doce significa chantilly, cremes, chocolate. Não gosto de cookies, bolos de folhas ou & # 8220dried & # 8221. Alea os come com fome.

Snickers é um bolo que faço pela primeira vez mas que com certeza vou repetir muitas vezes. Caramelo com nozes, muito chocolate e cobertura de nozes, uma combinação que me satisfaz por apenas duas peças.

  • bancada
  • 7 claras de ovo
  • 7 colheres de açúcar
  • 200 gr de nozes moídas
  • uma colher de chá de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • a vf. faca de sal
  • Esmalte 1
  • 200 gr de chocolate branco
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Creme
  • 7 gemas
  • um pacote de manteiga
  • 200 gr de açúcar +5 colheres de sopa
  • 200 gr de nozes torradas picadas
  • Esmalte 2
  • 200 gr de chocolate ao leite
  • 2 colheres de sopa de óleo

Misture as claras com o sal em pó.

Aos poucos, adicione o açúcar e misture até diluir. Você tem que conseguir uma composição firme e brilhante.

Adicione a farinha peneirada junto com o fermento, as nozes moídas e misture mexendo delicadamente de baixo para cima.

Papel de parede um tabuleiro com papel manteiga (tabuleiro de 22/28 cm) espalhe a composição e nivele-a facilmente.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e leve ao forno médio por cerca de 25 minutos. Deve ser levemente dourado.

Retire o papel manteiga quando a bancada esfriar.

Derreta o chocolate branco com o óleo no banho de vapor e espalhe a mistura sobre a tampa fria.

Coloque a bandeja na geladeira e prepare creme.

Frite as nozes levemente e pique-as grosseiramente. Deixe esfriar.

Em uma tigela de fundo duplo, caramelize 200 g de açúcar até ficar âmbar.

Misture as gemas com o restante do açúcar.

Adicione a manteiga sobre o caramelo quente, misture e deixe ferver até que o caramelo se dilua, retire a tigela do fogo, acrescente as gemas e misture bem. Você vai obter um creme fofo que vai colocar de volta no fogo e vai fervê-lo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. É preciso obter uma mistura com consistência semelhante a um creme espesso, como um pudim.

Adicione as nozes picadas e cozinhe por mais um minuto.

Esfrie colocando o recipiente em um maior, no qual você coloca água fria.

Quando estiver apenas um pouco quente, espalhe levemente sobre a cobertura de chocolate branco. Comece de um canto para que a cobertura não saia.

Coloque a bandeja de volta na geladeira ou freezer por 10 minutos.

Preparar esmalte 2 derreter o chocolate ao leite com o óleo no banho de vapor e espalhar sobre o creme de caramelo.


Vídeo: Snickers Macarons (Janeiro 2022).