Receitas tradicionais

Receita de xarope simples com canela e hortelã

Receita de xarope simples com canela e hortelã


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4

1 avaliação

5 de março de 2014

Por

Emily Alford

Um delicioso componente de nosso Martini Thin Mint, este xarope simples com menta e canela também seria um ótimo complemento para um chá gelado com infusão de laranja ou uma versão com especiarias de gengibre de um julep de menta.

Leia mais sobre Bebidas que têm gosto de biscoitos de escoteiras.

20

Porções

39

Calorias por porção

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Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • Folhas de hortelã de 1/4 onça
  • 1 pau de canela
  • 1 xícara de açúcar

Instruções

Leve os ingredientes para ferver em fogo médio / alto. Mexa até dissolver o açúcar. Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Frio.

Fatos Nutricionais

Porções 20

Calorias por dose 39

Sugar10gN / A

Carboidratos 10g3%

Vitamina A0,7µg 0,1%

Cálcio 2mgN / A

Folato (alimento) 0,4µgN / A

Equivalente de folato (total) 0,4µg 0,1%

Magnésio 0,4 mg 0,1%

Fósforo 0,3mgN / A

Potássio 2mgN / A

Sódio 0,7mg N / A

Açúcares, adicionados 10gN / A

Tem alguma pergunta sobre os dados nutricionais? Nos informe.

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Xarope Simples de Cardamomo

O xarope simples de cardamomo é um sabor interessante e a maneira mais rápida de adicionar esse tempero às suas bebidas favoritas. De adoçante para café e chá a coquetéis, é um xarope com sabor útil para qualquer cozinha ou bar.

Fazer seu próprio xarope simples é extremamente fácil e econômico. Muito semelhante a qualquer outra, esta receita simplesmente adiciona um pouco de cardamomo para dar sabor. É apenas um exemplo de xarope com especiarias que você pode fazer em casa e que adiciona um sabor adocicado com especiarias a qualquer bebida em que seja servida.

O xarope de cardamomo é surpreendentemente versátil. Tente usar seu primeiro lote em uma variedade de bebidas para ter uma ideia de todo o seu potencial. Por exemplo, é um ingrediente especial e combinado com romã no martíni de romã com especiarias, ou faz uma limonada saborosa. Seja criativo e jogue em suas fotos com sabor para uma mudança de ritmo também. O cardamomo também é um ingrediente essencial para o café turco, então adicionar este xarope ao seu café da manhã é uma ideia fantástica.


Psari (peixe) Savoro e como usar as sobras de arroz (Πώς θα αξιοποιήσουμε το ρύζι που μας περίσσεψε)


Μετάφραση της συνταγής στο τέλος

Savoro significa azedo, e este prato provavelmente tem suas raízes no prato veneziano “Pesse in saor”, que é encontrado em Chipre, bem como nas ilhas Jônicas, visto que ambas estavam sob o domínio veneziano.

Minha mãe costumava fazer este prato sempre que comíamos sobras de peixes fritos, como salmonete (mullus barbatus), salmonete ou outros peixes pequenos mais baratos, como boga, etc.

A combinação do vinagre com o alecrim era um método que usavam para conservar os alimentos quando não existiam geladeiras mas como se trata também de um delicioso mezes, continuaram a fazer esta receita.

O peixe é dragado em farinha e frito em azeite. Um dente de alho é refogado e adicionado vinagre. Em seguida, o tomate fresco com alecrim e folha de louro é cozido para fazer um molho bastante espesso que o peixe é coberto para preservá-lo.

Tainha ou salmonete é um peixe caro e, com a crise econômica na Grécia, não é fácil comprar esse tipo de peixe com muita frequência. No entanto, às vezes, quando a captura é abundante, você acha que é bem barato no mercado dos fazendeiros. Ontem foi um daqueles dias em que o salmonete estava bem fresco e a um preço razoável, por isso não perdi a oportunidade de comprar uma pequena quantidade para alimentar a família.

Eu fiz um pouco diferente, mas não muito diferente da receita original. Não acrescentei a farinha extra para fazer um roux porque não queria um molho espesso e quando ralei o tomate fresco, misturei uma colher de sopa de extrato de tomate e uma colher de sopa de mostarda Dijon, o que fez toda a diferença para o molho para servir com o arroz.

Como usar o arroz que sobra:

Sempre aproveito bem as sobras, mesmo antes da crise. Peguei um pouco de arroz pilaf cozido e, com os ingredientes que tinha na geladeira e na despensa, transformei-o em um novo prato. Esta receita frugal reviveu o enfadonho pilaf de arroz e o elevou a outro nível, tornando-o delicioso e combinando perfeitamente com o molho de peixe vermelho. Já vi em muitas receitas que só se usa a parte branca da cebolinha. Quando está fresco e macio eu sempre uso em minhas receitas e é usado como uma erva ao invés de uma cebola e acrescenta um ótimo sabor quando usado cru ou cozido.

Arroz com Cebolinha, Halloumi e Feta, receita da Ivy

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Serve: 4 – 6

Ingredientes:

2 xícaras de arroz cozido parboilizado de grãos longos

2 cebolas verdes inteiras e as partes verdes de mais 5 -6 cebolas, finamente picadas

1 raminho de hortelã fresca (ou 1 colher de sopa de hortelã seca) finamente picada

1 raminho de endro picado (ou 2 & # 8211 3 colheres de sopa de salsa fresca)

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

1/2 colher de chá de mistura de especiarias gregas (ou use qualquer tempero de sua preferência)

1/2 xícara de migalhas de pão secas

Em um processador de alimentos adicione 1/2 xícara de arroz, o azeite e o ovo e misture. Retire para uma tigela.

No mesmo processador de alimentos adicione halloumi, queijo feta e iogurte e misture. Adicione na tigela com todos os outros ingredientes e misture bem.

Coloque em um pirex e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus C / 350 graus F por cerca de 20 minutos até dourar levemente.

A receita original de Savoro está incluída em meu livro de receitas Mint, Cinnamon & amp Blossom Water, Flavors of Cyprus, Kopiaste, bem como no Volume 1 do meu livro eletrônico.

Πώς θα αξιοποιήσουμε το ρύζι που μας περίσσεψε:

Όταν μου περισσεύει κάποιο φαγητό, προσπαθώ πάντα να το αξιοποιήσω με τον πιο καλό τρόπο, δίνοντάς του καινούργια γεύση. Έτσι έκανα και με το βρασμένο ρύζι πιλάφι που μου περίσσεψε. Από ένα συνηθισμένο συνοδευτικό έγινε κάτι εντελώς διαφορετικό με υλικά που είχα στο σπίτι. Βλέπω σε πολλές συνταγές να μη χρησιμοποιούν τα φύλλα από τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Όταν είναι φρέσκα και τρυφερά πάντα τα βάζω στις συνταγές μου είτε ωμά ή μαγειρευτά και τα χειρίζομαι πιο πολύ σαν αρωματικό παρά σαν κρεμμύδι και έτσι προσθέτουν υπέροχη γεύση.

Ρύζι με κρεμμυδάκια φρέσκα, χαλλούμι και φέτα, συνταγή της Ήβης

Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά

Μερίδες: 4 – 6

Υλικά:

2 κούπες βρασμένο ρύζι για πιλάφι

2 κρεμμυδάκια φρέσκα ολόκληρα και 5 - 6 από το πράσινο μωνος, ψιλοκομμένα

50 γραμμάρια γιαούρτι στραγγιστό

1 κλωναράκι φρέσκο ​​διόσμο (ή 1 κουταλιά ξερό), ψιλοκομμένο

1 κλωναράκι άνηθο, ψιλοκομμένο (ή 2 - 3 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό)

Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπάι

½ κ.γ. μείγμα μπαχαρικών (ή άλλο μπαχαρικά της αρεσκείας σας)

1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη

Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μούλτι ½ κούπα ρύζι, με το ελαιόλαδο και το αυγό και τα λιώνουμε. Το ρίχνουμε σε ένα μπωλ.

Στο ίδιο μούλτι λίωνουμε το χαλλούμι και τη φέτα μαζί με το γιαούρτι. Το ρίχνουμε και αυτό στο μπωλ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Το βάζουμε σε ένα πυρέξ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C / 350 βαθμούς F για περίπου 20 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα.

Para ρύζι αυτό ήταν συνοδευτικό ενός σαβόρου, λίγο διαφορετικό από την κλασσική συνταγή που περιλαμβάνεται στο βιβλίο μου hortelã, canela & amp Blossom Água, Flavors of Cyprus, Kopiaste καθώς και στο Volume 1 του e-livro de receitas.


Diet Mushroom and Rosemary Omelette / Ομελέτα διαίτης με Μανιτάρια και Δενδρολίβανο

Μετάφραση της συνταγής πιο κάτω

Agora que as férias acabaram, tenho certeza que a maioria de nós precisa perder algum peso extra, pelo menos eu! No ano passado fiz dieta cerca de seis meses e perdi 18 quilos e no último mês ganhei 3 quilos que preciso perder. Ainda há muitas receitas que não compartilhei durante o tempo que estava de dieta no ano passado. Uma receita fácil para um almoço ou jantar leve é ​​fazer uma omelete com as claras de ovo que sobraram. Nesta receita adicionei 1 ovo inteiro e duas claras de ovo, mas você pode fazer com apenas 3 claras de ovo.

Uma das minhas favoritas era fazer a omelete com cogumelos ostra, pois era muito recheio. Como costumo comer omeletes à noite, não tirei fotos porque não tenho uma boa iluminação para fotos noturnas. As fotos são de omeletes comuns, exceto a de peru e queijo.

Diet Mushroom and Rosemary Omelette, receita da Ivy

Tempo de preparação: 2 minutos

Tempo de cozimento: 10 a 15 minutos

Ingredientes:

  • ½ xícara de cogumelos pleurotus (ostra), cortados em pedaços pequenos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 claras de ovo
  • 1 ovo
  • Sal e pimenta
  • 1 colher de chá de folhas frescas de alecrim (cerca de 1 raminho pequeno)
  1. Numa frigideira antiaderente, aqueça o azeite e salteie os cogumelos. Adicione as folhas de alecrim, mexendo regularmente por 5 minutos.
  2. Bata os ovos com um garfo e adicione sal e pimenta.
  3. Quando os cogumelos estiverem cozidos, coloque os ovos por cima.
  4. Cozinhe por alguns minutos e depois levante a frigideira acima do fogo e incline a frigideira e com uma espátula levante a omelete para que os ovos líquidos escorrerão por baixo. Não mexa os ovos, mas cozinhe até que eles comecem a endurecer.
  5. Usando a espátula, afrouxe as laterais e deslize para dentro de um prato. Em seguida, inverta a omelete na frigideira e leve ao fogo por alguns minutos até que a omelete esteja pronta dos dois lados.

Existem muitos tipos de omeletes que você pode fazer usando o método acima. Uma maneira simples de fazer isso, é depois de colocar os ovos na frigideira quente é adicionar uma fatia de queijo magro e uma fatia de peru magro cortado em pedaços menores. Deixe cozinhar de um lado e vire do outro por alguns minutos.

Que tal fazer uma omelete de spanakopita? Você vai refogar uma cebolinha fina picada e, em seguida, adicionar cerca de 1 xícara de espinafre pequeno até murchar e ervas como endro ou salsa. Em vez de adicionar feta, você pode adicionar um pouco de anthotyro com baixo teor de gordura ou, se você insistir em feta, adicione apenas um pouco.

Τώρα που οι διακοπές τελείωσαν σίγουρα κάποιοι από εμάς πήραμε μερικά κιλά κατά τις διακοπελιουρα κάποιοι από εμάς πήραμε μερικά κιλά κατά τις διακοπελιος διακοπελιος διακοπερις διακοπελικεμεις. Π gratuita Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές που έφτιαχνα όταν έκανα τη δίαιτα που δεν μπόρεσα ακόμη να αναρτήκόμη να αναρτήκόμη. Μιά εύκολη συνταγή για ελαφρύ γεύμα ή βραδυνό είναι μία ομελέτα όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ασπράδια που σας έχουν περισσέψει. Σ & # 8217 αυτή τη συνταγή έβαλα 1 ολόκληρο αυγό και 2 ασπράδια, αλλά μπορείτε να την κάνετε μόνο με 3 ασ.

Μια από τις αγαπημένες μου ομελέτες ήταν με μανιτάρια πλευρώτους γιατί ήταν και πολύ χορταστική. Επειδή συνήθως έτρωγα ομελέτα το βράδυ δεν έβγαλα φωτογραφίες γιατί δεν έχω καλό φωτισμό. Οι φωτογραφίες είναι με τις κανονικές συνταγές εκτός αυτής με το τυρί και γαλοπούλα.

Ομελέτα Διαίτης με Μανιτάρια και Δενδρολίβανο, συνταγή της Ήβης

Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος: 10 & # 8211 15 λεπτά

Μερίδες: 1

Υλικά:

  • ½ κούπα μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα σε μικρά
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 2 ασπράδια αυγών
  • 1 αυγό ολόκληρο
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπάι
  • 1 κ.γ. φρέσκο ​​δενδρολίβανο
  1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σωτάρουμε τα μανιτάρια για περίπου πεπτελ.
  2. Κτυπάμε τα αυγά με ένα πηρούνι και προσθέτουμε αλατοπίπερο και το δενδρολίβανο.
  3. Ρίχνουμε τα αυγά στα μανιτάρια και σηκώνουμε το τηγάνι λίγο πάνω από τη φωτιά, κουνώντας σηκώνουμε το τηγάνι λίγο πάνω από τη φωτιά, κουνώντας τονενουμε το τηγάνι λίγο πάνω από τη φωτιά, κουνώντας τοθενουμμε το τηγάνι λίγο πάνω από τη φωτιά, κουνώντας τοθενουμας τοθενουμας τοθενουμας τονενουμας. Με μια σπάτουλα σηκώνουμε λίγο την ομελέτα να τρέξει το αυγό προς τα κάτω και περιμένουμε πεπελέτα να τρέξει το αυγό προς τα κάτω και περιμένουμε νριμένουμε.
  4. Με τη σπάτουλα, ξεκολάμε λίγο τις άκριες και αφήνουμε την ομελέτα να κυλίσει σε ένα πιάτο.
  5. Αναποδογυρίζουμε το πιάτο στο τηγάνι και αφήνουμε την ομελέτα πάνω στη φωτιά για μερικά λεπτά μέχρι να ψηθεί και το κάτω μέρος.

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές που μπορείτε να κάνετε με αυτή τη συνταγή. Μια απλή παραλλαγή αυτής της συνταγής είναι αφού βάλουμε τα αυγά στο τηγάνι θα βάλουμε 1 φέτα τυρί χαμηλών λιπαρών και 1 φέτα γαλοπούλα βραστή ή καπνιστή, κομμένες σε λεπτά φετάκια. Αφήνουμε την ομελέτα να ψηθεί από τη μία μεριά και μετά τη γυρίζουμε και από την άηθεί για μερικά για μερικά.

Πώς σας φαίνεται μια ομελέτα σε στυλ σπανακόπιτας Θα σωτάρετε ένα κρεμμυδάκι φρέσκο ​​ψιλοκομμένο, θα βάλετε 1 κούπα τρυφερό σπανάκι μέχρι να μαραθεί και μυρωδικά όπως άνηθο, μαϊντανό ή καυκαλήθρες και μυρώνια. Αντί για φέτα που έχει πολλά λιπαρά μπορείτε να βάλετε ανθότυρό εάν επιμένετε λιπαρά μπορείτε να βάλετε ανθότυρό εάν επιμένετε στη φέτα κημα κι μό κουρό εάν επιμένετε στη φέτα κεημι γετα κι κι μιμει.


Se você se lembrar de uma regra para suas adições de segunda fermentação, deve ser adicionar ingredientes FRESCOS. Frutas, vegetais, ervas e extratos são os melhores. NÃO adicione aromatizantes ou óleos artificiais - eles podem impedir que seu kombuchá fique carbonatado. NÃO adicione quantidades excessivas de açúcar; muito açúcar pode resultar em muita carbonatação, o que pode causar a explosão da sua garrafa.

Você pode usar frutas / vegetais / ervas / etc. você escolhe, mas seu kombuchá ficará melhor se você usar ingredientes naturais. Por esse motivo, vamos ajudar a despertar a criatividade da combinação de receitas usando vários ingredientes naturais!


  1. Em uma panela média, adicione a água e o açúcar. Ligue o fogo médio.
  2. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos. Ao longo desse tempo, ele se reduzirá a um xarope espesso. Mexa no início para ajudar a dissolver o açúcar.
  3. Quando o tempo acabar, retire do fogo e despeje em um frasco de vidro ou recipiente hermético (se não for de vidro, deixe esfriar primeiro).
  4. Guarde na geladeira e use em qualquer bebida ou coquetel que precise ser adoçado.


The Westwood Wahine

Leve e refrescante, esse coquetel é ótimo para relaxar em um lindo dia de sol! Se você estiver fazendo uma dieta com baixo teor de sódio, certifique-se de usar água com gás em vez de club soda.

  • Autor: Nutrição TastyBalance
  • Produção: Faz 1 bebida 1 x

Ingredientes

Xarope simples de canela (fará 1 xícara & # 8211, economize para bebidas futuras!)

Coquetel

  • 4 folhas de hortelã
  • 1 colher de chá de xarope simples de canela
  • 1/2 onça de suco de limão espremido na hora
  • 1 onça de rum branco
  • 1 onça POG (abacaxi, suco de goiaba de laranja)
  • 1 traço bitters
  • Gelo suficiente para encher um copo de 240 ml a 3/4 da altura (um punhado grande)
  • 1 onça de água com gás ou club soda

Instruções

Para o xarope simples:

  1. Misture o açúcar, a água e os paus de canela em uma panela.
  2. Leve a mistura para ferver e ferva por 1 minuto.
  3. Retire do fogo e deixe os paus de canela em infusão por 2 horas.
  4. Remova os gravetos e guarde o xarope simples em um recipiente hermético na geladeira

Para o coquetel:

  1. Amasse as folhas de hortelã no fundo de uma coqueteleira. Adicione o xarope simples de canela, o suco de limão, o rum, o POG, o bitters e o gelo. Agite por 10 segundos e despeje em um copo de 8 onças.
  2. Cubra com a água com gás ou club soda e mexa levemente para combinar.

Palavras-chave: coquetel, bebida tiki, rum, baixo teor de sódio, sem glúten, sem nozes, sem laticínios, vegano, vegetariano


Xarope simples de canela

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Aqui no Mocktail Memories você pode encontrar receitas tanto de bebidas frias quanto de bebidas quentes. Além disso, você pode encontrar receitas para receitas de xarope simples caseiras. Você também está convidado a dar uma olhada na minha seção de conselhos sobre como viver sem álcool, onde espero compartilhar como situações e eventos são possíveis sem beber, se você não quiser.

Existem muitas maneiras de pesquisar uma receita aqui no Mocktail Memories. Eu convido você a usar os menus superiores, você pode pesquisar por tags de ingredientes ou existe até um Índice de Receitas A-Z onde você pode pesquisar por nome de bebida. Se você tiver algum problema com o site mande um email para que seja corrigido.

Lembre-se de que o Mocktail Memories é um espaço sem álcool. Você está convidado a deixar comentários e opiniões sobre cada receita.


Como fazer xarope simples de canela

Estou muito feliz de ter nossos mais novos colaboradores Pizzazzerie (as garotas do Handmade Mood) aqui hoje para compartilhar uma pequena receita fácil, mas sofisticada, que vai apimentar a temporada de outono (xarope simples de canela)!

Estamos muito animados por estar aqui hoje e trouxemos a receita perfeita para dar as boas-vindas ao outono. Canela sempre me faz pensar em aquecer nas noites frias e, com o verão chegando ao fim, este xarope é o complemento perfeito para um coquetel de setembro ou outubro! Embalamos em frascos individuais, o que seria um belo presente para anfitriã ou lembrancinha. Quanto mais perto chega do Halloween, mais você pode aumentar o fator assustador e usar isso como um emparelhamento em um coquetel ou mocktail com o tema Drácula.

Esta receita não poderia ser mais fácil. Tudo que você precisa é de uma caixa de Red Hots, um pouco de açúcar e um pouco de corante alimentar. Esta é na verdade uma adaptação de algo que a avó do meu marido costumava fazer sempre que ficávamos com ela. Ela cozinhava maçãs na calda e as servia no café da manhã. Uma caixa de Red Hots renderá um pouco mais de 1 xícara de xarope, e esta receita é simples de aumentar. Sempre cubra os rebuçados com água e aumente o açúcar proporcionalmente.


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Este artigo é meu, Jason Logsdon. Sou uma cozinheira doméstica aventureira e blogueira profissional que adora experimentar coisas novas, especialmente quando se trata de culinária. Eu explorei tudo, desde sous vide e sifões de chicoteamento a panelas de pressão e maçaricos criaram espumas, géis e esferas fizeram coquetéis envelhecidos em barris e cerveja. Também escrevi 10 livros de receitas sobre culinária modernista e sous vide e administro o site AmazingFoodMadeEasy.com.

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Assista o vídeo: How to make Mint Syrup Recept za pravljenje sirupa od Mente (Junho 2022).


Comentários:

  1. Tektilar

    Aula!

  2. Avishai

    Eu considero, que você não está certo. Estou garantido. Vamos discutir isso. Escreva para mim em PM.

  3. Norberto

    Não posso participar agora da discussão - não há tempo livre. Serei livre - vou necessariamente expressar a opinião.



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