Receitas tradicionais

Receita de sopa de tortilha de frango de cozimento lento

Receita de sopa de tortilha de frango de cozimento lento

Sopa De Tortilha De Frango De Panela Lenta

Por que eu amo minha panela de barro? Deixe-me contar os caminhos.

A antecipação da overdose olfativa na minha porta no final de um dia muito, muito longo de trabalho nos escritórios do The Daily Meal; sua bela cor vermelha do Kansas City Chiefs (uma equipe próxima e querida do meu coração); as sobras necessárias; e, o mais importante para este novato na cozinha, a quase completa falta de habilidade culinária necessária para fazer algo incrível ... Devo continuar?

Esta galinha em particular sopa de tortilha é muito fácil (não se deixe enganar pela lista de ingredientes!), saudável e reaquece muito bem.

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Ingredientes

  • 1 pequeno frango assado, ossos removidos e carne desfiada
  • 1 lata Rotel
  • Uma lata de tomate picado de 14 ½ onça
  • Uma lata de 7 onças de salsa verde
  • 1 cebola roxa média, picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara de água
  • 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 2 colheres de chá de cominho
  • 1 ½ colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara de milho congelado
  • Uma lata de 10 onças de feijão preto, escorrida e enxaguada
  • 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
  • Batatas fritas de tortilla para servir
  • Creme de leite com baixo teor de gordura, para servir
  • Queijo ralado Monterey Jack, para servir
  • 1 abacate, fatiado, para servir

Instruções

Misture o frango assado ralado, Rotel, tomate enlatado, molho verde, cebola roxa, pimenta vermelha e alho em uma panela elétrica. Misture a água e o caldo de galinha e, em seguida, acrescente o cominho, a pimenta em pó, a pimenta vermelha moída, o orégano, o sal, a pimenta e a folha de louro. Junte o milho, o feijão preto e o coentro.

Tampe e cozinhe em potência baixa por 6-8 horas.

Para servir, esfarele os chips de tortilha na superfície e cubra com creme de leite, queijo ralado e abacate fatiado (meu favorito!).


Sopa de tortilha de frango com 7 latas de potes de barro

Esta Sopa de Tortilla de Frango com 7 Latas de Crock Pot é incrivelmente simples de fazer e maravilhosamente deliciosa! Você vai fazer essa receita uma e outra vez!

Observação: usamos links de referência para os produtos que amamos.


Resumo da receita

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele, cortadas em cubos
  • 1 cebola grande, picada
  • 2 latas de feijão frito
  • 2 latas (15 onças) de milho, drenadas
  • 1 lata (14,5 onças) de caldo de galinha ou mais, conforme necessário
  • 1 pacote (1 onça) de tempero para taco
  • 1 xícara de molho picante
  • ⅛ colher de chá de alho em pó
  • queijo cheddar ralado ou conforme necessário

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa o frango e a cebola em óleo quente até que o frango não fique mais rosado no centro e o suco escorra claro, 7 a 10 minutos.

Misture o feijão frito, o milho, o caldo de galinha, o tempero para taco, o molho picante e o alho em pó em uma panela elétrica e adicione a mistura de frango e cebola.

Cozinhe em fogo baixo até que o frango se separe facilmente com 2 garfos, 3 a 5 horas. Desfie o frango na sopa com 2 garfos. Continue cozinhando por mais 1 hora. Despeje em tigelas e cubra com o queijo Cheddar.


Como fazer tiras de tortilha crocantes

O maior trabalho que esta sopa envolve é fazer as tiras de tortilha frita para usar como cobertura! Seguindo as dicas abaixo, você também pode fazer isso facilmente!

  • Para obter o melhor crocante, use tortilhas de milho com um dia de vida. Se você tiver apenas os frescos, deixe-os descobertos durante a noite ou arrume-os em uma única camada em uma assadeira e leve ao forno a 200 F por cerca de 8 a 10 minutos para secar.
  • Nem todos os óleos são iguais. Certifique-se de óleos com alto ponto de fumaça, como canola, cártamo ou semente de uva.
  • Mantenha a temperatura do óleo em 350 F a 375 F. Muito quente, e os cavacos irão dourar muito rapidamente, muito baixo e eles irão absorver mais graxa.
  • Como eles continuarão a dourar no calor residual, remova as lascas do óleo um tom mais claro. Eles serão um pouco flexíveis no meio, mas ficarão mais nítidos à medida que esfriarem.
  • Se você quiser pular a fritura, pincele as tortilhas de milho com óleo, corte em fatias e arrume-as em uma única camada sobre uma assadeira. Asse em forno a 350 F por cerca de 8 a 12 minutos, girando a assadeira na marca de 8 minutos, até ficar crocante e seco.
  • Faça desta sopa uma brisa total e evite a fritura. Você pode encontrar tiras de tortilla crocantes em pacotes pequenos na seção de saladas das principais mercearias e elas são relativamente baratas. Você também pode usar salgadinhos de milho triturados ou Doritos, se preferir.

Esta sopa de tortilha de frango cozida em forno lento é deliciosa como está, mas você pode torná-la ainda mais especial com coberturas adicionais. Experimente abacate em cubos, uma porção de creme de leite, queijo ralado ou todos os itens acima para obter outra camada de sabor e textura.

Quer mais cremoso? Troque o creme de leite por 1 xícara de caldo e adicione durante os últimos 10 a 15 minutos do tempo de cozimento.


Resumo da receita

  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 lata (28 onças) de tomates triturados
  • 1 lata (10,5 onças) de caldo de galinha condensado
  • 1 ¼ xícaras de água
  • 1 xícara de grãos de milho inteiros, cozidos
  • 1 xícara de canjica branca
  • 1 lata de pimentão verde picado
  • 1 lata (15 onças) de feijão preto, enxaguado e escorrido
  • ¼ xícara de coentro fresco picado
  • 2 metades de peito de frango desossadas, cozidas e cortadas em pedaços pequenos
  • chips de tortilla esmagados
  • abacate fatiado
  • queijo Monterey Jack ralado
  • cebolas verdes picadas

Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem macios. Junte a pimenta em pó, o orégano, o tomate, o caldo e a água. Deixe ferver e cozinhe por 5 a 10 minutos.

Junte o milho, a canjica, a pimenta, o feijão, o coentro e o frango. Cozinhe por 10 minutos.

Despeje a sopa em tigelas individuais e cubra com chips de tortilla esmagados, fatias de abacate, queijo e cebola verde picada.


Experimente a receita de sopa de tortilla de frango do Outback com panela elétrica

Você pode sentir o gosto da sopa de tortilla de frango do outback e querer prepará-la sozinho. Algumas receitas estão disponíveis, então você escolhe uma e experimenta em casa. O desafio é que você precisa de mais ingredientes para fazer a melhor canja de galinha. A tarefa leva tempo, principalmente quando você precisa comprar e reunir as coisas necessárias.

Como solução, a receita a seguir fornecerá a sopa de tortilla de frango mais simples. Você acabou de usar a panela de cozimento lenta que & # 8217s o suficiente para manter todos os ingredientes. A opção preferível é a panela elétrica com capacidade para 6 quartzo. Se você não tiver, o tamanho menor está bom. Agora, vamos verificar a receita de sopa de tortilla de frango do outback abaixo.

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa. óleo vegetal
  • 5 tortilhas, corte duas em tiras finas, rasgue o restante em pedaços grandes
  • 1 cebola picada,
  • 6 dentes de alho picados,
  • 29 onças de tomates, picados
  • 8-10 xícaras de caldo de galinha
  • 1 1/2 colheres de sopa. cominho
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
  • 4-5 folhas de louro
  • 4-6 frango desossado, peito cru
  • 1/2 xícara de coentro fresco e picado,
  • 14-15 onças de milho congelado
  • Limonada
  • Queijo cheddar ralado

Instruções de cozimento:

  1. Prepare uma panela elétrica. O grande é melhor.
  2. Coloque cebola, alho, caldo de galinha, pimenta em pó, cominho, pimenta caiena, frango desossado e folhas de louro.
  3. Mexa e cozinhe em baixa temperatura por até 8 horas. Como alternativa, o cozimento em alta pressão é uma boa opção que leva de 3 a 4 horas.
  4. Trinta minutos antes do frango estar pronto, retire as folhas de louro e desfie o frango. Use um garfo para este.
  5. Adicione coentro, suco de limão, três tortilhas e milho congelado na panela elétrica. Cozinhe novamente por até 30 minutos.
  6. Prepare a frigideira e o óleo vegetal. Cozinhe o restante da tortilha até que estejam dourados e crocantes.
  7. Coloque o frango em uma tigela. Adicione o queijo ralado e a tortilha crocante como coberturas.

Pelas instruções, você sabe que fazer uma receita de sopa de tortilha de frango espessa leva muito tempo. Se você escolher cozimento lento, gasta pelo menos 6 horas. A alta pressão parece outra opção, pois sua receita estará pronta após 3 horas. Você pode escolher aquele que for adequado à sua situação. Se o frango tiver osso, o cozimento exigirá mais uma ou duas horas.

Você não precisa de habilidade culinária avançada. Na verdade, tudo é feito na panela elétrica. Esse aparelho tem várias funções, principalmente para fazer sopa. Você pode tentar ajustar e combinar esta receita com especiarias e ingredientes extras. A sopa de tortilla de frango do outback é definitivamente a sua favorita porque é fácil e simples.


Sopa De Tortilha De Frango De Panela Lenta

É meu tipo favorito de receita de panela elétrica, pois não requer pré-cozimento, nem refogue, nem cozinhe, nem dourar.

Farto, saboroso. e fácil! Você vai adorar essa sopa super simples.

cebola média inteira, picada

pimentão vermelho inteiro, sem sementes e picado

pimentão amarelo com sementes inteiras, picado

lata (28 onças) de tomates inteiros ou em cubos, com suco

caldo de galinha com baixo teor de sódio (mais se você gosta da sopa mais líquida)

pimenta chipotle inteira no Adobo (pode adicionar 2 a 3, se desejar)

pode feijão preto, escorrido e enxaguado

Fixins: creme de leite, abacate, folhas de coentro, queijo ralado

Coloque o frango na panela elétrica. Polvilhe com pimenta em pó, cominho, sal e pimenta. Adicione a cebola, o pimentão, o tomate, o caldo de galinha, a pasta de tomate, o chipotle e o feijão preto. Mexa, tampe a panela elétrica e cozinhe em fogo alto por 5 horas ou alto (ou 8 horas em fogo baixo). Junte o suco de limão.

Usando 2 garfos, divida o frango em pedaços (ou você pode desfiar mais fino). Prove e adicione mais sal se a sopa precisar.

Sirva bem quente em uma tigela com abacate, creme de leite, queijo ralado e folhas de coentro por cima!

Bets e eu adoramos cozinhar e comer juntos, e você nunca sabe em que direção vamos seguir. Algumas visitas não fazemos nada além de biscoitos. Em outras visitas, preparamos pratos e aperitivos estranhos salteados. Outras visitas tentamos dominar o pão.

Esta visita tem como foco o fogão lento. Devo ressaltar que Bets e eu não crescemos em uma casa que cozinha lentamente. Nossa mãe era uma ótima cozinheira e fazia comida saudável e caseira, mas ela simplesmente não usava um fogão lento rotineiramente. Portanto, é divertido descobrir essas coisas juntos!

Aqui está uma sopa que fizemos no sábado. É meu tipo favorito de receita de panela elétrica, pois não requer pré-cozimento, nem refogar ou dourar. Você literalmente joga tudo dentro, liga e então vai viver sua vida até que tudo esteja pronto.

Corte uma cebola em cubos. Como alternativa, peça para sua irmã mais nova cortar uma cebola.

Enquanto você está nisso, dice & mdashor, peça aos dados de sua irmã mais nova & mdasha pimentão vermelho & hellip

Agora, para o frango: jogue os peitos de frango direto na frigideira. (Usamos quatro, mas ajustei o valor da receita para três. Isso seria suficiente!)

Tempere o frango com o que você e rsquod quiserem: polvilhei com pimenta em pó e hellip

(Pssst. Você também pode polvilhar em um pacote de tempero para taco se quiser ser particularmente atrevido.)

Então tudo o mais continua! Cebola e hellip

Uma lata grande de tomates e pêssegos (eu só comi inteiros, mas cortados em cubos seria ainda melhor).

E uma lata de Rotel! Ele adiciona zip, entusiasmo e zelo.

Para adicionar um pouco mais de líquido à mistura, despeje o caldo de galinha e o inferno

Em seguida, adicione um chipotle (ou dois ou três, dependendo de quão duro você é) para aquecer.

Em seguida, enxágue uma lata de feijão preto e adicione-os. Você pode usar o pinto se tiver feijão preto!

Em seguida, adicione sal e pimenta, um pouco de pasta de tomate e mexa tudo.

Lid continua e coloque-o no alto por 4 a 5 horas!

Isso é 5 horas depois. Eu mexi uma ou duas vezes durante o cozimento, apenas por diversão, mas você não precisa.

Espete dois garfos e desfie o frango o quanto quiser. Nós desfiamos o nosso muito bem (e ele se desfez muito facilmente), mas você pode apenas separá-lo se preferir que o frango fique em pedaços maiores.

Antes de servir, um pouco de limão é bom! Perdoe a má qualidade desta foto. Estava escurecendo e nublado e minha câmera estava cansada.


Sopa de Tortilla de Frango Fácil de Cozinhar Lenta ou Panela Instantânea

O melhor de tudo é que você tem algumas sobras para desfrutar no dia seguinte, ou dois. Não pode ser mais fácil e mais delicioso do que este Instant Pot ou panela lenta sopa de tortilha de frango. Tudo que você precisa fazer é adicionar tudo ao seu fogão lento e ir embora. Se você quiser cozinhar esta receita de sopa de tortilla de frango no Instant Pot, você só precisa selar o frango, a cebola e o alho, depois colocar a pressão na panela e então você pode ir embora. A vantagem do Instant Pot é que ele tem a função de refogar, que dará mais sabor à sopa quando você selar o frango.


Receita: Sopa de Tortilla de Frango de Cozimento Lento

Canja de galinha é uma das minhas coisas favoritas para fazer na panela elétrica. Contanto que você use carne escura, o frango nunca cozinha demais durante o longo tempo de cozimento, e fazer uma grande fornada significa que você pode comê-lo para o jantar e estocar no freezer ao mesmo tempo. Esta versão Tex-Mex tem tomates assados ​​no fogo, cenouras e feijão preto em um caldo levemente temperado e atinge todas as notas quando você precisa de uma refeição brilhante, mas quente.

Nenhum dos ingredientes da base da sopa precisa ser pré-cozido & # 8212, apenas pique e jogue-os direto na panela elétrica. Vale a pena procurar tomates em lata assados ​​no fogo, uma vez que o assado no fogo adiciona um leve sabor carbonizado. Se você não conseguir encontrar, no entanto, use apenas tomates em cubos normais.

Feijão preto e suco de limão vão para a sopa quente no último minuto para que os feijões não cozinhem demais e o sabor do suco de limão permaneça brilhante, mas minha parte favorita na sopa são as tortilhas crocantes que são salpicadas em cada tigela antes de servir . Coberturas são o nome do jogo para sopa de tortilha, então não seja tímido e tenha uma boa seleção para todos escolherem.


Sopa De Frango E Tortilla De Panela Lenta

Esta sopa saudável é uma das favoritas de inspiração mexicana, facilitada.

Ferramentas de que você precisa: US $ 20, Panela Crock-Pot 4-Quart Slow Cooker, amazon.com

  1. Combine o frango, a cebola, o pimentão, o alho, o caldo, os tomates em cubos, o molho de tomate, as pimentas, a pimenta em pó, o orégano e o cominho em uma panela elétrica de 4 litros. Tempere com sal e pimenta.
  2. Cozinhe, coberto, até que o frango esteja cozido em baixa 7 a 8 horas ou em alta 3 a 4 horas. Adicione a abóbora e o feijão verde e cozinhe, coberto, por 30 minutos. Retire o frango, descarte os ossos e desfie a carne e volte à panela. Junte o suco de limão e o coentro.
  3. Sirva coberto com coentro, jalapen & # 771os e creme de leite, com tortilla chips ao lado.

POR PORÇÃO: proteína: 26 g de gordura: 8 g de carboidrato: 18 g de fibra: 6 g de sódio: 707 mg de colesterol: 108 mg de calorias: 244.