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Hidrate e Energize: 10 Alimentos para a Saúde no Verão

Hidrate e Energize: 10 Alimentos para a Saúde no Verão

Manter-se em forma e ativo é fácil quando você incorpora esses alimentos saudáveis ​​em sua dieta

Alimentos com alto teor de água são ótimos para hidratar e refrescar enquanto está ao sol.

O verão é repleto de trilhas para caminhadas, dias à beira-mar e muitas atividades ao ar livre que tornam a alimentação e a hidratação necessárias. Manter-se em forma e ativo é fácil quando você incorpora esses alimentos saudáveis ​​em sua dieta. Você não só se sentirá mais enérgico e hidratado, mas também estará pronto para participar de todas as atividades do verão.

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Alimentos com alto teor de água são ótimos para hidratar e refrescar enquanto está ao sol. Alimentos como alface, frutas cítricas e outras frutas e vegetais de verão nos hidratam e baixam a temperatura do corpo para nos mantermos frescos. O alto teor de água pode afinar o sangue e ajudar seu corpo a liberar calor.

Existem vários alimentos para ajudá-lo a reduzir as calorias e ainda se sentir satisfeito, ao mesmo tempo que lhe dão energia para as atividades de verão. Corte massas pesadas e tigelas de arroz e coma uma porção de quinua, por exemplo. Quinoa parece um amido e o enche como se fosse um, mas na verdade não tem glúten e é rico em proteínas.

Então, carregue-se com esses alimentos e vá para as trilhas ou para a praia. Alguns desses alimentos não apenas fornecem mais energia, mas também o hidratam nos dias quentes de verão.

Aveia

Lanche em um tigela de aveia antes de uma caminhada ou corrida. A aveia vai segurá-lo até o fim, mas não vai sobrecarregá-lo com a sobrecarga de carboidratos.

Abacate

Essas frutas verdes estão cheios de magnésio e potássio, o que ajuda o funcionamento dos músculos. Além disso, é um alimento rico em nutrientes, o que significa que irá sustentá-lo bem durante todas as suas atividades ao ar livre.

Emily Jacobs é a editora de receitas do The Daily Meal. Siga ela no twitter @EmilyRecipes.

Esta história foi publicada originalmente em 1º de julho de 2014.


Os 10 melhores alimentos para aumentar sua hidratação (e como comê-los)

Recentemente, percebi que quando estou me sentindo lento e cansado, muitas vezes é porque estou realmente desidratado. Geralmente acontece por volta das 14h00 no trabalho, quando eu esqueci de encher minha garrafa de água e pegar um café.

Você sabia disso quando sentir com sede, você já perdeu 1-2% de seus fluidos corporais, o que o torna letárgico? Na verdade, a desidratação pode reduzir o volume sanguíneo, o que significa que você não leva tanto sangue para o cérebro e seu coração tem que bombear com mais força.

Ok, aula de ciências encerrada, e agora a verdadeira questão é: o que mais podemos Faz sobre isso além de beber mais água?

Já que eu acho que comer lanches às vezes é mais divertido, estou realmente interessado em saber quais frutas e vegetais têm o dever duplo de dar ao nosso corpo maiores doses de nutrição e hidratação.

Veja os 10 melhores alimentos hidratantes e nossas receitas favoritas para usá-los. Dica: todos eles têm a qualidade bônus de serem de baixa caloria porque, bem, água.


Por que mudar sua rotina de cuidados com a pele para o verão?

Para mim, morar no meio-oeste significa que há uma mudança drástica no clima de uma estação para a outra.

Conforme o verão esquenta, eu vejo tudo lá fora começar a chiar e murchar entre as temperaturas quentes e a umidade. Parece que minha pele poderia fazer a mesma coisa se eu não mudasse minha rotina de cuidados com a pele.

Cada estação exige que a nossa pele seja nutrida de uma forma diferente. Muito parecido, mudar os alimentos que comemos para o que está na estação para beneficiar nossa saúde. Portanto, aqui estão cinco passos naturais que você pode realizar para adaptar sua pele ao verão.


Suco verde

Não estamos falando de suco de maçã com uma pitada de verduras, mas, sim, sucos centrados em vegetais, com baixo teor de açúcar e alto teor de nutrientes vitais. "Gosto de levar sucos verdes comigo para a praia, como o Evolution Fresh. Eles são uma fonte alternativa de hidratação e ricos em nutrientes. Eu definitivamente daria uma olhada no rótulo, no entanto. A maioria dos sucos verdes terá menos teor de açúcar em geral regra. Por exemplo, eu escolheria um como Essential Greens da Evolution Fresh ", diz Isabel Smith, MS RD CDN, fundadora da Isabel Smith Nutrition. Pontos extras se você conseguir encontrar um com gengibre e limão, que ajudam a facilitar a digestão e liberar o seu sistema, o que pode ajudar a reduzir o inchaço.


Pêssegos

Pêssegos. (Foto: David Kadlubowski / azcentral.com)

Verão ou não, você deve sempre buscar os produtos sazonais primeiro. Porque? Frutas e vegetais da estação servem o que a estação anseia. No verão, os pêssegos são adequados para o refrigerante (enquanto os tubérculos e as abóboras de inverno nos aquecem como aquecedores de ambiente no inverno).

Com apenas 35-50 calorias cada, os pêssegos frescos estão repletos de vitaminas A e C, riboflavina e potássio, nutrientes essenciais para manter a saúde da pele e do corpo. E tome nota: os pêssegos secos ajudam a regular a produção de calor do corpo. Para uma sobremesa de pêssego sensacional, experimente o meu Sorvete de morango e pêssego receita .


As melhores receitas de ioga para junho

Embora maio tenha sido uma transição clara entre duas estações, junho é quando o verão realmente começa. As temperaturas são mais altas, a umidade é mais alta e nossos batimentos cardíacos aumentam naturalmente junto com elas. Isso significa que não importa qual seja o seu dosha principal, este clima sem dúvida provocará o Pitta ardente dentro de você. Para combater isso, opte por alimentos refrescantes e aquosos e evite alimentos pesados ​​e gordurosos. Saladas, vitaminas, coentro, repolho, erva-doce e pepino são ótimos alimentos fritos e carboidratos em excesso, nem tanto. Acima de tudo, certifique-se de se manter hidratado! Sua pele, sua digestão e sua prática de ioga vão agradecer. Com isso dito, aqui estão cinco das nossas receitas de verão hidratantes favoritas para ajudá-lo a ter o junho mais saudável de todos os tempos.

Salada de lentilha picante com endro e pepperoncini - essa salada saborosa tem uma combinação interessante de sabores e é muito fácil de montar. Fartas lentilhas beluga preta e cenouras raladas servem como base e são acentuadas por pimentas pepperoncini e um lindo molho de tahini-dill. O endro é conhecido na Ayurveda por aumentar o entusiasmo e é um diurético poderoso que reduz o inchaço.

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Tigela de tofu crocante com molho de pimentão doce - embora o Ayurveda recomende reduzir os alimentos fritos no verão, você pode abrir uma exceção para esta tigela de macarrão de tofu fácil e deliciosa. O Bok Choy tem benefícios antiinflamatórios e altas concentrações de antioxidantes, vitamina C, vitamina A (na forma de carotenóides), manganês e zinco. A receita inclui várias idéias de molhos alternativos, incluindo molho de amendoim, molho de coco ao curry e molho miso de tahini.

Macarrão de Abacate com Ervas - Além de ferver o macarrão, nenhum outro cozimento é necessário para esta refeição de massa vegana rápida e saborosa. Os abacates são embalados com gorduras saudáveis ​​para o coração, fibras, antioxidantes poderosos e zinco que aumentam o sistema imunológico. A única desvantagem é que você precisará comer esta refeição logo depois de fazer, devido à tendência do abacate & # 8217 de dourar rapidamente.

Salada de batata vegana do sul — Com base na receita tradicional do sul, esta receita fácil de salada de batata vegana é perfeita para o seu próximo churrasco de verão ou piquenique. O Ayurveda considera as batatas um fundamento e um calmante e pode fortalecer a digestão. Em excesso, podem agravar os doshas Vata e Pitta. A cremosidade desta receita ajuda a moer os tipos de Vata.

Slaw asiática com molho de gengibre e gergelim — Seja para um almoço durante a semana ou um piquenique no fim de semana, esta receita crocante de salada com certeza vai agradar. É vestido com gengibre de gergelim picante no lugar do molho pesado à base de maionese que você está acostumado. Vá em frente e faça este com antecedência - fica melhor no dia seguinte!

Salada de queijo feta e melancia com pepino e hortelã - Esta salada de queijo feta com melancia é deliciosamente hidratante para ajudá-lo a aumentar a ingestão de água sem sentir que está se afogando. Pedaços de queijo feta (ou a alternativa vegana que o autor sugere), melancia e pepino temperados com um pouco de óleo e suco de limão são a receita perfeita para o verão.

Paella de alcachofra mediterrânea vegana com quinoa - Procurando uma receita de clima quente que não seja uma salada? Este é para você. Em vez de arroz, a base desta paella é a quinua, o que lhe confere uma textura divertida e um toque rico em proteínas. Carregado com muitos vegetais, incluindo alcachofras, tomates e cenouras, este prato colorido parece impressionante, mas leva apenas cerca de 30 minutos para preparar.

Salada cremosa de ervilha vegana - no que diz respeito aos vegetais, você sabia que as ervilhas têm uma boa quantidade de proteína? Perfeito para climas quentes, quando outras fontes de proteína mais pesadas não parecem tão saborosas como no inverno. Esta salada versátil e única combina ervilhas, molho caseiro vegano e uma fonte de proteína defumada de sua escolha (o autor recomenda bacon tempeh ou grão de bico preto).

Salada Tailandesa Satay Picada de 10 Minutos - Quer cores no seu prato? Com brilhantes roxos, laranjas, tintos e verdes, este prato irá certamente satisfazer você. É fácil de preparar - apenas pique seus vegetais, misture o molho e misture bem. Sem confusão, sem confusão, tudo yum.


16 ideias de lanches de praia saudáveis ​​que são deliciosas, recheadas e fáceis de embalar

Pronto para sua próxima viagem à praia? Existem alguns itens essenciais que você precisa: um maiô, protetor solar, toalha de praia e os maiores lanches imperdíveis. Os lanches saudáveis ​​não apenas o levarão à maré até o jantar, mas com toda aquela natação, você certamente ficará com fome (e sede).

Antes de começar a jogar quase tudo, da geladeira no refrigerador, lembre-se de que comer na praia é um território completamente diferente de comer na sala de jantar. Durante os passeios ao longo da costa, sua alimentação ficará sujeita a mais calor e muita areia. Sanduíche & ne areiaqual.

Karen Ansel, M.S., R.D.N., autora de Superalimentos curativos para anti-envelhecimento explica que quando você empacota lanches de praia saudáveis, é importante pensar em como eles reagirão ao sol. Se você acha que seu lanche tem uma boa chance de estragar ou murchar, é provável que sim. "Opte por alimentos com baixo teor de gordura e proteína, que tendem a se deteriorar de maneira especialmente rápida", diz ela. & ldquoSempre embale qualquer lanche perecível em uma geladeira. & rdquo (Podemos sugerir este da Yeti?)

Em vez de carregar asas de frango bagunçadas ou comida que precisa ser aquecida, procure frutas congeladas e vegetais à prova de estragamento que matam sua sede, saciam você e também agem como uma guloseima refrescante. Quer um sabor extra? Ansel sugere adicionar uma pitada de suas especiarias favoritas ou sal marinho ao seu lanche.

Você também pode ser criativo com seus combos, diz Lisa R. Young, Ph.D., R.D.N., autora de Finalmente cheio, finalmente magro. Lanches ricos em fibras com proteína magra ou gorduras saudáveis ​​são ideais. “Adoro criar o par & lsquoperfect, & rsquo como maçã com manteiga de nozes ou biscoitos integrais com guacamole”, diz ela.

Não sabe por onde começar? Abaixo, lanches de praia saudáveis ​​que enchem, são portáteis e deliciosos, desde doces a salgados.


Cuidado de verão: os dez melhores alimentos refrescantes para o verão indiano

Com os níveis de mercúrio subindo para novos máximos todos os dias, o verão parece nos esgotar completamente. As temperaturas são extremamente altas e os níveis de umidade atingem entre 70 e 80 por cento. A maioria de nós se sente desidratada e com pouca energia em tal clima e procura maneiras de nos refrescar. Nosso corpo precisa de alimentos refrescantes que irão equilibrar nossa dieta e manter nossos níveis de energia estáveis. Aqui estão os 10 melhores alimentos refrescantes para o verão indiano.

* Dados cortesia: Ambika Choudhary Mahajan, uma blogueira de estilo de vida que escreve para mymagicmix.com, um blog onde você encontrará informações refrescantemente deliciosas sobre uma variedade de tópicos, incluindo saúde.

* Imagem cortesia: © Thinkstock photos / Getty Images

Cuidado de verão: 10 melhores alimentos refrescantes para verões indianos

Coalhada / Iogurte

O requeijão é um refrigerante delicioso. Você pode fazer um delicioso leitelho picante gelado, um copo de lassi ou chachh e raita. Você também pode adicionar frutas à coalhada para fazer uma sobremesa saudável e estaladiça ou preparar molhos durante o verão.

Cuidado de verão: 10 melhores alimentos refrescantes para verões indianos

Água de Côco

Um coco barato é cheio de benefícios para a saúde e tem maravilhosas propriedades de resfriamento. É carregado com açúcares simples, eletrólitos e minerais essenciais que ajudam a manter o corpo bem hidratado. Além disso, há evidências que sugerem que a água de coco tem propriedades anti-envelhecimento e de combate ao câncer.

Cuidado de verão: 10 melhores alimentos refrescantes para verões indianos

Outra fruta que pode ajudá-lo a se refrescar. Não estamos sugerindo que você compre as fatias de melancia picadas vendidas pelos vendedores de estrada. Na verdade, eles nunca devem ser consumidos se você quiser evitar o risco de uma infecção diarreica. Leve para casa uma melancia, resfrie e coma em abundância para aproveitar os antioxidantes desta deliciosa fruta.

Cuidado de verão: 10 melhores alimentos refrescantes para verões indianos

Este vegetal crocante custa pouco, tem muita fibra que pode ajudar a evitar a constipação. Ele pode deixar cada uma de suas mordidas mais crocantes e ajudá-lo a ficar fresco como um pepino!

Cuidado de verão: 10 melhores alimentos refrescantes para verões indianos

A hortelã é uma erva simples, fácil de encontrar e barata que você pode adicionar à sua coalhada para fazer pudina raita ou tomá-la na forma de chutneys, além de utilizá-la em molhos. A melhor coisa é que você pode cultivar em um pequeno vaso em casa para seu uso. Embora não ajude a baixar a temperatura corporal, nós o adoramos por causa de seu sabor delicioso e refrescante.

Cuidado de verão: 10 melhores alimentos refrescantes para verões indianos

Vegetais verdes

Embora seja bom comer vegetais durante todo o ano, é bom ingeri-los em grande quantidade durante os meses de verão, porque têm alto teor de água. Evite cozinhá-los demais, pois isso pode causar perda de água contida neles.

Cuidado de verão: 10 melhores alimentos refrescantes para verões indianos

As cebolas têm incríveis propriedades de resfriamento. Você pode adicioná-lo aos seus curries, molhos, raitas, saladas e chutneys para ajudar a mantê-lo fresco. A cebola roxa, em particular, é muito rica em quercetina, um antialérgico natural. Comer muitas cebolas pode fornecer proteção contra a insolação.

Cuidado de verão: 10 melhores alimentos refrescantes para verões indianos

Esta é outra fruta que tem quase 90% de água. Tome muito no verão para se manter fresco e bem hidratado.

Cuidado de verão: 10 melhores alimentos refrescantes para verões indianos

A simples água de lima ou nimboo pani não é apenas refrescante, mas também benéfica para a saúde. Você pode comer doce, salgado ou adicionar uma pitada de sal preto e cominho em pó. Deixe esfriar e bata no fogo.


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Pepino

Este verão vegetariano & # 151, que tem o maior teor de água de qualquer alimento sólido & # 151é perfeito em saladas, ou fatiado e servido com alguns homus, diz Keri Gans, RD, autora de A dieta das pequenas mudanças: 10 etapas para ficar mais magro e saudável e um consultor da Mindbloom, uma empresa de tecnologia que faz aplicativos de melhoria de vida.

Quer aumentar ainda mais o poder hidratante do pepino? Experimente misturá-lo com iogurte desnatado, hortelã e cubos de gelo para fazer sopa de pepino. “A sopa é sempre hidratante, mas você pode não querer comer algo quente no verão”, diz Gans. "A sopa de pepino resfriada, por outro lado, é tão refrescante e deliciosa em qualquer época do ano."


Cinco bebidas de verão de baixa caloria para mantê-lo hidratado

Esqueça os lattes gelados com recheio de gordura e as águas com sabor açucarado. Estas bebidas caseiras de verão vão deixá-lo igualmente satisfeito, sem as calorias.

A partir da esquerda, água de pepino e limão, água de framboesa e menta e água de coco faça você mesmo. Foto, Tara Miller.

Esse o artigo foi publicado originalmente em junho de 2013 e foi atualizado.

1. Água de coco
A água do centro de cocos verdes jovens, a água de coco é uma alternativa refrescante quando as coisas esquentam. É perfeito para repor eletrólitos após uma sessão de treino suado ou um dia quente na praia e a água de coco tem mais potássio e menos calorias do que uma bebida esportiva regular (sem adição de açúcar e corantes estranhos).

Água de coco também é ótima para uma ressaca (não que jamais tenhamos essas & # 8230). Não apenas hidrata, mas também repõe os minerais essenciais e antioxidantes que você perdeu devido aos efeitos diuréticos do álcool.

Como consumir: A água de coco é vendida na maioria das lojas de alimentos saudáveis ​​e de conveniência, mas é claro que você mesmo pode abrir um coco para ter aquela experiência tropical fresca. Beba sozinho ou (se você não for fã do sabor) adicione aos smoothies.

2. Kombuchá
Este chá fermentado e vivo é feito com chá, açúcar, fermento e bactérias vivas. Embora as alegações de saúde em torno desta bebida cada vez mais popular ainda não tenham sido confirmadas, nós Faz Saiba que a abundância de probióticos e enzimas vivas na bebida gaseificada natural é ótima para a digestão e para o equilíbrio das bactérias do nosso intestino.

Uma vez que a saúde digestiva desempenha um papel importante na imunidade, a saúde mental e os níveis de energia adicionar kombuchá (e outros alimentos fermentados, como chucrute e kimchi) à sua rotina diária pode não ser uma ideia tão ruim. E embora esteja apenas ganhando popularidade no Canadá, o kombuchá tem sido um remédio popular para a saúde há séculos na China. Frequentemente aromatizado com frutas e ervas que contêm antioxidantes, muitos agora o bebem como uma alternativa ao refrigerante ou ao álcool.

Como consumir: Existem várias receitas de kombuchá disponíveis para fazer em casa; no entanto, o kombuchá está tão acessível agora que você não precisa se dar ao trabalho de criar. Costumo recomendar Tonica kombucha, que é feito em Toronto, para meus pacientes.

3. Chá gelado caseiro
Embora não seja fermentado, os chás gelados caseiros têm seus próprios benefícios nutricionais. O verão é uma época perfeita para desfrutar de todas as qualidades curativas dos chás de ervas em sua forma mais refrescante - naturalmente aromatizados com ervas frescas, limão e mel cru para um toque de doçura.

Um ótimo substituto para seus equivalentes comprados em lojas, cheios de açúcar e ingredientes artificiais, os chás gelados caseiros oferecem de tudo, desde suporte digestivo (com chá de hortelã) aos efeitos calmantes da camomila, dependendo da infusão. Aproveite a vitamina C adicionada do limão fresco e as propriedades antibacterianas naturais do mel cru e não pasteurizado.

Receita: Ponha o chá de hortelã-pimenta em água por 30 minutos (dois saquinhos de chá por litro de água). Adicione uma colher de sopa de mel por litro e leve à geladeira. Adicione rodelas de limão frescas e certifique-se de beber frio. Ou experimente esta receita de rooibos (abaixo) que não contém cafeína e ajuda a regular o açúcar no sangue:

Chá gelado rooibos
2 litros de água fervente
4 saquinhos de chá rooibos
Fatias de laranja
Menta fresca

Despeje água fervente sobre os saquinhos de chá em uma jarra grande. Deixe em infusão por 8 a 10 minutos. Retire os saquinhos de chá, acrescente frutas e hortelã e deixe esfriar na geladeira. Sirva com gelo.

4. Suco fresco
Não apenas para hidratação, o suco fresco fornece um rápido aumento de energia. Cheio de vitaminas e minerais, esse hit de saúde é um revigorante revigorante em um dia quente. Suco fresco é uma ótima maneira de equilibrar o verão & # 8217s com sorvete de casquinha e churrascos cheios de cerveja.

Como consumir: Com uma abundância de empresas de suco surgindo na cidade, o suco fresco está mais fácil de comprar do que nunca. No entanto, se você tiver tempo e estiver disposto, comprar um espremedor e espremer em casa é uma opção mais econômica. Experimente fazer sucos de verduras como couve, com pepino, salsa, gengibre, limão e maçã verde para doçura. Acredite em mim, você não precisará daquela xícara de café pela manhã depois de adquirir o hábito de usar o suco como um estimulante mais natural.

5. O bom e velho H20 com frutas, frutas cítricas e ervas
A combinação clássica de limão e água enriquecida com frutas frescas, pepino e ervas - como hortelã e manjericão - tornam as suas necessidades diárias de água (que aumentam com o calor) muito mais agradável.

Meu favorito: Framboesas, menta e lima.

Tara Miller é uma nutricionista holística que mora em Toronto e se dedica a ajudar as pessoas a descobrir que pequenas mudanças diárias podem levar à saúde, felicidade e equilíbrio ideais. Ela se formou no The Institute of Holistic Nutrition e é formada em psicologia pela University of Guelph. Ela é proprietária da Health Hut Boutique em Muskoka, onde oferece produtos de beleza, domésticos e de especialidade eficazes e livres de tóxicos. Você pode acompanhar o blog dela em Nutrição Tara Miller.


Assista o vídeo: Os principais benefícios dos alimentos do verão - Vida Melhor - 05012017 (Janeiro 2022).