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Receitas tradicionais

Como cozinhar o bife da saia

Muitas vezes, um pedaço gostoso de lombo ou filé chama sua atenção no mercado. No entanto, existem outras opções para cortes macios, saborosos e mais acessíveis que muitas vezes são esquecidos. Da próxima vez que sentir vontade de comer carne, experimente algo novo e empolgante e pegue o bife de saia anônimo. O bife de saia pode ser simplesmente temperado ou marinado para um gosto extra - geralmente é usado para fazer fajitas.
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As melhores receitas

Como fazer geléia no micro-ondas

Doce fácil de microondas! Pronto em menos de 20 minutos. Geléia de morango, de pêssego, de mirtilo ou qualquer outra geléia de frutas de sua preferência. Este vai para todos vocês que realmente querem fazer geléia, mas não têm tempo, energia, espaço no balcão ou fortaleza mental para um grande projeto de enlatamento.
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Receitas tradicionais

Costelas cítricas picantes grelhadas com Bourbon Glaze

1 Prepare a salmoura: Combine os sucos e a água e meça em um copo medidor. Você deve ter exatamente 2 1/2 xícaras de líquido. Se tiver menos, acrescente água o suficiente para ter 2 1/2 xícaras de líquido, se tiver mais, descarte o excesso. A proporção correta de líquido para sal é importante para que a salmoura funcione corretamente.
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Receitas incomuns

Quesadillas fáceis de abacate e feijão preto

A tortilha é uma das minhas lousas em branco culinárias favoritas. A questão não é o que você PODE colocar lá. A questão é, em vez disso, o que você NÃO PODE colocar aí? Na minha casa, gostamos de comer quesadillas no café da manhã (ovos e feijão preto e queijo; às vezes abacate se eu tiver um que queira cooperar) e almoço (feijão preto e queijo) e, claro, jantar.
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Receitas tradicionais

Horchata

Horchata é uma bebida popular à base de arroz na América Latina. Esta bebida adocicada com canela e baunilha é comum nas taquerias mexicanas que apimentam San Antonio, Texas, a cidade que agora chamo de lar. Explore qualquer restaurante especializado em comida mexicana autêntica e com certeza encontrará uma máquina que tenha esse líquido branco borbulhando para dentro.
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